泰味夜话

宝徳艺术馆

在泰国，没有四季，一年到头都是夏季，忽觉得心情也闷闷的，不会起伏了。就好像一直吃甜的东西，就不会觉得甘蔗汁有多好喝；而刚刚吃过苦瓜再撮一口鲜榨的甘蔗汁，别提是多美好的快乐。人呐，总是要有对比才知道珍惜。

今晚小林带我吃泰菜，但吃来吃去，纵然有十个菜，放到嘴里还只是一种味，甜酸辣的混合味。看着那些食材，我作为一个收藏界的好厨师，忽然有了一种一展身手的冲动。牛逼不是吹的，火车不是推的。我想了好久，各种食材的各种做法以及各种口味，简直可挑战世界厨艺大赛的。

但是，矛盾总会在无意之中突然出现，当你厌倦了跌宕，就想追求平静，当你习惯了平静，忽想追求刺激。来到只有夏天的泰国，对我来说，就象听到了天堂飘来的福音，心里却一直还在怀念过去那种冷暧与辛酸、艰苦和甜蜜。