<p class="ql-block">日本的北海道，雪季从十月一直绵延到四月，被人们称之为「雪国」。而在这雪国里面却蕴藏着媲美苏格兰风味的威士忌─Nikka 的余市蒸馏厂 。</p> <p class="ql-block">日本酿造威士忌的历史很短，只有百年左右，但这这百年间却有两位重量级人物，一个是三得利威士忌的创办人：鸟井信次郎、另一个就是nikka的创办人：竹鹤政孝。</p> <p class="ql-block">1918年，24岁的竹鹤政孝只身赴苏格兰学习威士忌酿造技术。1923年，他学成归来，回到日本后，竹鹤政孝在摄津酒造尝试酿造威士忌，可惜却遇上了日本的经济大萧条，他只能在1922年无奈的离开摄津酒造，正好这时鸟井信次郎找上门来，两人同样都有酿造日本威士忌的共同理念，于1923年打造了山崎蒸馏所，开启日本威士忌重要的里程碑。</p> <p class="ql-block">女儿在Nikka酿酒厂照着解说牌给小荷马讲竹鹤老爷爷为了追求制造日本第一款威士忌的梦想，长途跋涉到苏格兰学习，但是因为想家和水土不服，过着非常孤单的生活。小荷马立刻深情配唱：“星星点灯，照亮我的家门，让迷失的孩子找到来时的路。”然后总结点评：“我们都有梦想。” </p>