<p class="ql-block">今年槐花盛开的五月早已经过去，因当时出差错过了节气，没采到槐花，难免有些遗憾。多少年了，我和老伴开车到郊外采槐花已成习惯，粉蒸槐花也成了我家餐桌上的美食。</p> <p class="ql-block">喜欢槐花，是因为槐花洁白如玉，花香浓郁，哪怕久居穷乡僻壤、无人问津，槐树依然成排连片，槐花依旧四溢芬芳。</p> <p class="ql-block">喜欢吃蒸槐花，是因为妈妈擅长做这道菜，妈妈能把当年农家人都不爱吃的槐花，做得有滋有味，做成我家的传家美味。</p> <p class="ql-block">小时候，每到五月，妈妈都要带我们采槐花，新鲜的槐花一串串、一朵朵摘下，清水洗净，沥水至半干，用白面掺玉米面拌匀，上锅蒸制，开锅约8分钟出锅，再放葱花、蒜泥、香油调味。天然清香，味道美极了。采多了吃不完，就洗浄后开水焯烫3分钟、攥水晒干，装入粗布口袋贮存。到了冬天将干槐花泡发，做馅包饺子、蒸包子，没肉也特别好吃。</p> <p class="ql-block">妈妈是在1968年10月27日（戊申九月初六）走的，走得很匆忙，连张遗照都没留下，却给我们留下了半袋晒干的槐花。半袋干槐花以1960年代末艰苦日子的特殊印记，留下了“妈妈的味道”、留下了我对妈妈遥远的思念……</p> <p class="ql-block">长大后，对槐花特别亲切，每每遇见都要凝望，摘几串捧在手心或撸一把放在嘴里……。透过斑斓的槐树叶，嘴嚼甜甜的槐花朵，遥望远方的蓝天白云，希望能在天上看见妈妈的模样……</p> <p class="ql-block">成家后，常带媳妇、儿子采槐花，我从树上够下细枝，娘俩摘花弃叶，将串串槐花放入袋中，满心欢喜；一不小心扎了手，哪怕手肚出血，也不舍得丢下手里的槐花……回家后，学着妈妈的样子择捡，清洗、沥水、掺面、拌匀、蒸熟、调味，一切就绪，上好的蒸槐花含在嘴里，心中却五味杂陈，眼窝含泪……槐花还是槐花，天南地北都一样的槐花，可就是吃不出妈妈的味道……</p> <p class="ql-block">妈妈走了57年了，每逢五月槐花开，我就以这样的方式与妈妈进行天地时空交流，以槐花为题，将家族文化血脉赓续、把妈妈常记在心中……</p> <p class="ql-block">槐林五月漾琼花，</p><p class="ql-block">郁郁芬芳醉万家。</p><p class="ql-block">春水碧波飘落处，</p><p class="ql-block">浮香一路到天涯。</p><p class="ql-block">（咏苏轼《槐花》）/2025年10月27日于沈阳</p>