596《云南西双版纳勐巴拉佤族人家美食》——勐巴拉健康行2025.10.26.手机摄影作品欣赏。

中医郝建国

1.摄影:中医郝建国。时间:2025.10.26.地点:云南西双版纳勐巴拉佤族人家聚餐。(题图：与施记者)勐海天气：晴，温度度24至14度，东风2级。手机:ViVO X90。美篇号：442910867。 2.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。《摄影大伽奖》参加天津摄影俱乐部组织的——漫步天涯，客居一方。2024.2. 3.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。在佤族人家，最尊贵的客人到来时，主人会亲自端上桌的往往是一锅“鸡肉烂饭”——米饭与鸡肉在陶锅中慢火焖煮，香气层层渗透，米粒吸饱了肉汁，软糯中带着韧劲，鸡肉则酥而不散。这道看似朴素的菜肴，却是佤家人待客的最高礼遇。厨房里，主人正用木勺缓缓搅动锅中的十八道食材，动作轻柔，像在守护一段即将成真的美味仪式。黄碗叠在一旁，油光映着灯光，仿佛也在等待那一口让人落泪的滋味。 4.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。《六羡歌》出自唐代“茶圣”陆羽之手，该诗收录于《全唐诗》卷三〇八，原题作《歌》。由于诗中连续六次使用“羡”字，后世便以此为其命名。在这首诗中，陆羽以质朴的笔触，展现出超凡脱俗的人生志趣与高洁傲岸的精神品格。他对荣华富贵毫无艳羡之意，心中萦绕的，唯有故乡竟陵那悠悠流淌的西江水，字里行间满是对故土的深切眷恋。 5.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。勐巴拉的建筑带着浓郁的傣族印记，屋檐如飞鸟展翅，金色的装饰在阳光下熠熠生辉，像是把神话里的图腾搬进了人间。那形似龙凤的金饰立于门前，不为炫耀，而是诉说着这片土地对自然与祖先的敬意。我走过这条安静的街巷，脚步不自觉放轻，生怕惊扰了这份沉淀在砖瓦间的宁静。 6.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。“星勐茶街”四个字悬在金色拱门之上，雕花繁复却不显累赘，像是把茶马古道的往事都刻进了纹路里。一辆白车静静停在门下，仿佛也想在这条以茶为名的街上，偷得半日闲。两旁绿树成荫，远处山影朦胧，空气里似乎都浮动着普洱的陈香。这里不只卖茶，更像是一个关于茶的生活剧场，每一步都踏在文化的节拍上。 7.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。一条笔直的路伸向远方，白栏与绿植整齐排列，像一条通往宁静的引线。路的尽头，现代风格的建筑静静伫立，简洁的线条与蓝天白云相映，没有喧嚣，只有开阔。走在这条路上，心也跟着敞亮起来，仿佛勐巴拉的健康之道，就藏在这份干净利落的秩序里。 8.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。彩云之南，被誉为“世界花园”，这里山水瑰丽、历史悠久、民族众多、文化多彩、生态优美，具有打造特色小镇的天然优势。 9.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。勐巴拉是一个春天常驻的地方，缅桂花香飘万里；是一杯醇香的普洱茶，醉了蓝天和白云；是一位美丽的傣家姑娘，歌唱着柔情的勐巴拉。一年二季从来不用空调的雨林度假仙境。 10.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。绿树夹道，阳光穿过厚重的云层洒在石板路上，斑驳的光影随风轻晃。远处的塔尖在云下若隐若现，庄严却不压抑，倒像是大地向天空伸出的手指。路旁旗帜轻扬，无声地传递着某种节庆的气息。这条通往精神深处的路，每一步都像在提醒：饮食有节，起居有常，才是真正的健康之本。 11.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。金色佛塔在蓝天白云间巍然矗立，塔身倒映在静水般的空气中，仿佛时间也为之凝滞。绿树环抱，屋舍错落，这里没有匆忙的脚步，只有晨钟暮鼓般的平和。在勐巴拉，信仰与生活从不割裂，一碗饭、一盏茶，皆可成为修行的起点。 12.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。深色瓦顶的屋舍静静立于湖畔，棕榈树高耸入云，湖水如镜，映着远山与流云。阳光洒在屋檐上，也洒在厨房的灶台前。这里的饮食，像是从自然中生长出来的——清晨采的菜，午间杀的鸡，傍晚熬的汤，一切都顺着节气与地气走。一顿饭，不只是味道的堆叠，更是天地人和的缩影。 13.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。街道两旁棕榈成行，几座小屋掩映在绿意之中，湖面平静如画，远山若隐若现。两个大象石雕蹲在前头，憨态可掬，像是这片土地的守护童子。走累了，就在路边小摊坐下，一碗热汤面端上来，金黄的汤底浮着葱花与蛋碎，香气扑鼻。这一刻，健康不是口号，而是舌尖上的踏实与满足。 14.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。高大的棕榈树笔直向上，叶片在风中轻摇，灌木修剪得整整齐齐，湖水倒映着天空与山影。这样的环境里，连呼吸都变得清透。勐巴拉的健康，始于这片土地的洁净——水是活的，风是甜的，种出的菜自然也带着灵气。 15.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。一碗深棕色的汤在镜头前冒着热气，豆类与肉块沉浮其间，还有黑亮的菌类，像是从森林深处采来的馈赠。汤面浮着细密的泡沫，浓稠得能挂住勺子。这不一定是名贵的食材，但一定是用心熬煮的诚意。喝一口，暖意从喉咙滑到胃里，仿佛整个身体都被温柔地抚慰了一遍。 16.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。金属碗里盛着金黄的三大豆腐之一，石屏臭豆腐，油光闪动，像是刚从铁锅里跳出来。它不张扬，却让人一眼就挪不开眼。在这片崇尚自然的土地上，连最简单的豆腐也透着一种质朴的讲究——火候、油温、食材的新鲜，缺一不可。 17.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。一盘清炒卷心菜摆在眼前，蒜片与干辣椒在热油中激发出香气，菜叶鲜亮，色泽清透。这道菜没有复杂的技法，却最考验厨人的用心。在勐巴拉，健康饮食从不意味着寡淡，而是用最少的调料，唤醒食材最本真的味道。 18.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。红油在碗中泛着光泽，辣椒碎、香菜、蒜末层层叠叠，一把瓷勺斜插其中，沾满了浓郁的调料。这碗蘸料像是整桌菜的灵魂，只要轻轻一蘸，平淡的食材便立刻活了起来。它不只刺激味蕾，更点燃了围坐共食的热情。 19.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。绿色的香料颗粒在金属碗中堆成小山，这是何首乌叶子蒸鸡蛋，散发着清冽的气息。这是勐巴拉厨房里的秘密武器——可能是新鲜的何首乌、香茅、野芫荽，或是某种只在当地生长的草本。它们不喧宾夺主，却让每一道菜都带着山林的呼吸。 20.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。白瓷碗里盛着深色酱料，油光发亮，颗粒分明，瓷勺上挂满浓稠的汁液。这酱，或许是发酵了数日的豆酱，或许是用多种香料熬制的秘方。它沉默地待在桌角，却随时准备为一餐饭注入灵魂。 21.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。不锈钢碗里是一碗浓稠的二米粥，表面光滑如绸，黑勺静静卧着，仿佛刚被放下。热气微微升腾，带着米香弥漫在空气里。在勐巴拉的清晨，这样一碗粥，是最温柔的唤醒方式——不急不躁，慢慢滋养。 22.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。银盘中的油炸猪皮金黄酥脆，表面纹理清晰，像是阳光烤过的麦穗。它不油腻，反而透着一股干爽的香气。在这片以清淡为主的饮食文化里，偶尔的油香，是对味觉的一次小小犒赏。 23.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。白瓷碗里东北风味土豆炖豆角，招待北京来的客人，着一锅丰盛的菜，土豆软糯，豆角翠绿，肉块炖得入口即化，酱汁浓郁地裹住每一寸食材。这道家常炖菜，像是把一整天的温暖都炖进了锅里。吃一口，便知这是用时间熬出来的滋味。 24.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。汤面热气腾腾，金黄的汤底上浮着翠绿葱花与碎蛋黄，几片青菜点缀其间。面条细长柔韧，吸饱了汤汁的精华。在勐巴拉的傍晚，这样一碗面条，足以抚平一天的疲惫。 25.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。一盆绿叶菜浸在清水中，叶片鲜亮，茎秆挺拔，水波微漾，映着天光。这些菜或许刚从地里摘来，还带着泥土的呼吸。在这里，健康的第一步，就是从源头守住食材的纯净。 26.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。屋内灯火温暖，一桌人围坐，碗筷交错，笑语不断。菜肴丰盛，香气四溢，有人夹菜，有人举杯，有人正讲着趣事，引得满堂欢笑。美食的意义，从来不只是果腹，更是人与人之间最真实的连接。 27.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。一家人围坐在餐桌旁，菜肴满桌，气氛温馨。黑衣男子安静地吃着，蓝衫男子正笑着说话，灯光柔和，映在每个人的脸上。这顿饭，吃的是团圆，品的是岁月静好。在勐巴拉，健康不仅是身体的强健，更是心灵的安宁。 28.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭。长桌旁坐满了人，每人面前一碗一筷，中间的蓝衣男子正说着什么，众人专注倾听，脸上带着笑意。菜肴丰盛，香气弥漫，但更动人的，是这份围坐共食的融洽。在这里，一顿饭的时间， 29.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭视频。餐桌上摆满了热气腾腾的菜肴，一碗碗鸡肉烂饭静静置于中央，旁边是盛着汤水的瓷碗和几碟小菜，氤氲的香气仿佛从画面中飘了出来。两人相对而坐，神情安然，像是在用一顿饭的时间交换着生活的点滴。这顿饭不只果腹，更像是一种无声的陪伴，一种属于勐巴拉夜晚的温柔节奏。 30.勐巴拉佤族人家美食鸡肉烂饭视频。