<p class="ql-block">《在万家丽黄记煌，吃到了记忆里的温暖味道》</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第一次来万家丽的黄记煌，是被朋友拉着来的。商场里人潮涌动，拐进这家店时，暖黄的灯光和木质桌椅瞬间让人静了下来。服务员阿姨很热情，看到我们犹豫选哪种锅底，主动推荐了经典的酱汁焖锅，说“年轻人都爱这个，不踩雷”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">选了牛蛙、巴沙鱼和一堆配菜，看着店员当场调制酱汁——蚝油、蜂蜜、豆瓣酱按比例搅匀，再铺上洋葱、青椒打底，码好食材后盖上锅盖焖煮。等待的间隙，免费的酸梅汤续了两次，酸甜解腻刚好。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">开锅时香气扑脸，酱汁裹着食材泛着油光，牛蛙腿肉紧实，巴沙鱼滑嫩没刺，连打底的红薯都吸足了味。吃到一半，阿姨过来帮我们加汤涮菜，说“这样吃着暖和”。最后结账时，发现价格比预期便宜，朋友笑着说“下次逛万家丽还来这”。走的时候回头看，店里坐满了人，锅气混着笑声，像极了小时候外婆做饭时的热闹。</p>