<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">长寿的秘诀是饥饿</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 今天“新华社快看”播发了北京一位大夫的说法：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “被证实的长寿秘诀只有一项，就是饥饿。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我想是有道理的，当然要保证基本的营养，但决非越多越好，过犹不及反为害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 汉代枚乘《七发》里就说：“甘脆肥脓，命曰腐肠之药”，说美食是”腐肠之药”，并非仅是道德教训。古代佛教有“八戒”，其中“过午不食”就是基本一条，道教还有“辟谷”的养生修炼，都是说不要吃得过饱、过好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 人类几十万年、几百万年都处于饥饿状态，那是常态，糖和盐更是不易获得，少量都主要来自然食物，在漫长进化岁月中，养成的基因就适应这种生存状态，已经相对固化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 近几十年科技、经济迅速提升，生活大变，地下天上，山中海里，近现代人们都可大快朵颐，量大管饱，吃得太腹便便，泡在糖水里长大。工业化使盐、糖产量猛增，价格低廉，唾手可得，大多数人早已实现油、盐、糖的自由一一几百万年里，我们先人的摄入量却都非常少。几十年短时间的变比，基因和器官无法适应，诸病由此丛生。口腹之福，富贵之病，塞翁得马，安知非祸？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 拒绝诱惑，决不猛塞海吃，应该顺其自然，才是养生之道。就餐前略有饥饿感，是一种微妙的享受，享用美食而七八分，适而于止，是为至善。有饿有饱，才成节奏。整天吃到撑满肚子，直到上床仍然，其实不是享福而是受罪。英国的中层上层大多身材匀称苗条，美国下层大多满身赘肉，不仅行动不便，心肝内脏的负担损耗其实很重。报载近年中国少年儿童肥胖已蔓延成患，小胖子决非福相。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2016年诺贝尔生理学或医学奖得主大隅良典，成果就是曾证明营养不足的“饥饿细胞”会产生“自噬现象”，即吃掉废物细胞和入侵的细胞及病毒，回收再生，对多种健康有所贡献。当然，近年好像又有“专家”鼓励老人多吃、吃好，以避免骨瘦如柴的“失肌症”，一一尽管俗语有言“千金难买老来瘦”。不走极端的<span style="font-size:18px;">中庸之道似乎还是最为合适的保险策略。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 只是在电视屏上不时尚有远方真正饥肠辘辘的妇孺，在此作类似“何不食肉糜”之论，惭愧惭愧，罪过罪过。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>黄国营《蓝色网评录》（20251026）</i></p><p class="ql-block"><i></i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>补充，今天《瞭望•东方周刊》视频居然也让李蓬院士出镜说明间隔式适当断食“挨饿”对健康有好处。20251029</i></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>