秋色映文峰 素食承大爱——第五届妈祖素食文化节在凤凰山文峰宫温情启幕

光影传媒

撰文：李福生

制作：李宪生

　　十月的莆田凤凰山，层林尽染秋色，桂香随风飘荡，将千年文峰宫浸润在沁人心脾的芬芳里。2025年10月25日（农历九月初五），在纪念妈祖羽化升天1038周年的特殊日子里，第五届妈祖素食文化节在凤凰山文峰宫盛大举办。这场由中华妈祖湄女汇文化中心与凤凰山文峰宫董事会联合主办的素食文化节，以 “妈祖大爱，健康生活”为主题，延续着将妈祖文化与健康生活理念的深度融合，为妈祖敬仰者献上一场兼具仪式感与文化味的秋日活动。

　　庄严三献礼：传承妈祖精神的初心仪式​当日上午九时许，凤凰山文峰宫妈祖主殿内香烟袅袅，烛火通明。中华妈祖文化交流协会常务副会长俞建忠，副秘书长蔡承武、研究员郑国荣，莆田市机关党工委原常务副书记、中华妈祖艺术团团长李永华，市人事局原副局长、调研究员陈金伟，湄洲妈祖祖庙莆田会馆馆长陈金森，城厢区妈祖文化交流协会会长薛志勇，贤良港天后祖祠秘书长林杰，北高冲沁鹅山妈祖文化园董事会秘书长张国友，市胜利印务有限公司董事长占国喜，清风岭天后宫董事长林建国等部分宫庙负责人，和来自莆田市区文化学者及周边乡村的数百名妈祖敬仰者，共同参加的三献礼仪式。

​ 伴随着悠扬的古乐，来自​鹅山妈祖文化园的“三献礼”礼仪团队表演庄严的“三献礼”仪式。仪式开始，司仪以浑厚嗓音分别唱 “一献鲜花，二献青果，三献金帛”，礼生迈着规整的步伐，依次向妈祖圣像敬献花、果、帛，每一个动作都庄重肃穆，尽显对妈祖的崇敬之情。司仪以清晰语调诵读愿文，字句间满是 “承妈祖大爱，传立德善念” 的赤诚，引得妈祖敬仰者纷纷抬手合十，静静聆听，在仪式中感悟 “立德、行善、大爱” 的妈祖精神。

　　殿外阳光明媚，青烟缭绕间，“三献礼” 的庄严与虔诚，似已化作无形的力量，将妈祖 “立德、行善、大爱” 的精神，深深印在每一位在场者心中。​仪式结束后，不少妈祖敬仰者上前观赏供桌上妈祖供品，轻声感叹：“每年来参加这个仪式，都像跟妈祖‘对话’一样，心里特别踏实。”

　　欢腾大舞台：文艺表演里的妈祖文化共鸣​仪式落幕，热闹的氛围随即转移到妈祖主殿旁新搭建大舞台上。率先登场，莆田妈祖会馆海神义信队带来的舞蹈《五十六个民族是一家》拉开表演序幕，演员们以鲜明的民族服饰为视觉亮点，舞姿舒展且融合各民族舞蹈元素，生动诠释了“民族团结一心”的主题，台下瞬间响起阵阵掌声。紧接着，中华妈祖文化艺术团带来的汉服秀《唐宋汉韵》，演员身着唐代服饰的雍容华丽与宋代服饰的素雅简约形成鲜明对比，在古典乐声中展现出不同时代的礼仪风貌与审美意趣。舞蹈《嬉扇》的舞者们手持彩扇，以灵动的舞姿演绎着江南水乡的温婉，扇面开合间伴着轻快旋律，引得台下观众频频鼓掌；古典舞《迎春曲》则以明快的节奏、舒展的动作，宛如春日里绽放的繁花，将春日生机与活力传递给在场每一个人；古典舞《盛世铃鼓》点燃全场，鼓手们一边击鼓，时而排成整齐的方阵，时而围成灵动的圆圈，舞姿舒展又不失力量感，每一个转身、每一次跳跃，将妈祖文化中“勇立潮头、敢为人先” 的精神特质展现得恰到好处，台下掌声与喝彩声此起彼伏；​戏曲《梁祝》选段，演员以轻快的台步上场，两人持折扇作拱手礼，扇面轻合象征心意相通。通过眼神对视、侧身并行的身段，简笔勾勒出同窗初识的欢喜与投契。李永华、卢卢演唱《相聚在妈祖故乡》，两人的嗓音温柔又富有感染力，歌词里满是对妈祖故乡的热爱与对相聚的喜悦，勾起了观众的共鸣。不少观众跟着旋律轻轻拍手打节奏，广场上的气氛渐渐升温，从零星的附和哼唱变成全场的轻声合唱，把整场文艺表演推向高潮。

　　素食宴飘香：一菜一传说的妈祖文化盛宴​最让在场者期待的，莫过于中午时分开启的第五届妈祖平安素食宴。在主殿的广场前，数十张餐桌整齐排列，桌上早已备好精致的餐具，空气中弥漫着素食的清香。妈祖敬仰者围坐在一起。此次素食宴的菜品均由中华妈祖湄女汇素食团队精心打造，团队精选莆田本地时令蔬菜、深山红菇、野生猴头菇、竹笙等天然食材，创新烹饪出十六道特色素食菜肴，每一道菜都承载着一个妈祖传说与莆田地方文化底蕴。

　　“福佑贵妃耳” 以莆田特产银耳为主料，搭配红枣、枸杞炖煮，汤汁清甜，造型如绽放的花朵，寓意 “妈祖福佑众人平安康健”；“慈航吉祥酥” 则将山药、紫薯压制成酥饼，表面印着妈祖航船纹样，一口咬下酥脆香甜，背后藏着 “妈祖护航，一帆风顺” 的传说；而 “妈祖如意面” 更是巧思满满 —— 面条由菠菜汁、胡萝卜汁调色，盘成如意形状，搭配香菇、笋片等配料，既符合健康理念，又暗含 “如意顺遂” 的美好祝愿。​这些菜品不仅造型精巧、命名寓意吉祥，让现场人们在品味美味的同时，感受 “一菜一传说” 的文化韵味。大家赞叹素食菜品 “好看又好吃，吃出了健康与心意”。不少敬仰者拿出手机，对着菜品拍摄，有的还向工作人员询问每道菜的传说故事。来自城区的游客林女士一边品尝 “福佑贵妃耳”，一边赞叹：“这不仅好吃，还能听到妈祖的故事，吃的哪里是素食，懂是妈祖文化！” 现场还有孩童捧着 “妈祖如意面”，吃得津津有味，家长则在一旁轻声讲解妈祖的故事，文化的传承在不经意间悄然发生。

　　五届素食节：让传承妈祖文化绽放新彩​自首届妈祖素食文化节举办以来，中华妈祖湄女汇已连续五年深耕这一文化品牌。从最初的小规模的活动，到如今吸引周边社区居民、游客、素食爱好者共同参与的文化盛事，这场以素食为纽带的活动，不仅让更多人感受到传统素食的魅力，更让 “立德、行善、大爱” 的妈祖精神在新时代焕发新的生命力。第五届妈祖素食文化节，让妈祖精神的弘扬有了清晰指引，让千年的妈祖文化焕发现代生机。​

　　中华妈祖湄女汇主任、凤凰山文峰宫董事长郑青青在致辞中说：“我们希望通过素食这个载体，让妈祖文化更贴近生活 —— 吃健康的素食，是对自己的善待；传承妈祖文化，弘扬妈祖精神，是对他人的关爱。未来，我们还会继续创新素食文化节的形式，让更多人爱上妈祖文化，践行健康生活。” 夕阳西下，凤凰山的桂香依旧浓郁，凤凰山文峰宫内的欢声笑语渐渐散去，但妈祖文化与健康生活理念交融的温暖，却深深留在了每一位参与者的心中。

　　链接：第五届妈祖文化素食节“一菜一传说”简介1.灵佑脆萝卜：相传，妈祖在海上救助断粮的船民时，以神力将船上仅存的萝卜变得酸甜爽脆，解众人饥困。此菜寓意神灵庇佑，平安顺遂。2.圣泽香马蹄：干旱之年，妈祖指引百姓找到一处清泉，泉边生长的马蹄清甜多汁，救民于饥荒。“圣泽”之名，铭记其济世之恩。3.福佑贵妃耳：莆田曾遭瘟疫，妈祖以贵妃耳配以草药熬汤，治愈百姓。后人以“福佑”为名，寄托感恩与庇佑之意。4.慈佑长生果：七彩花生香脆醇厚，象征妈祖的慈爱关怀。“长生果”寓意她护佑信众安康长寿。5.桂花槟榔芋：传说妈祖降生时，天降桂花，香飘十里。此菜将芋香与桂香交融，寄寓其恩泽如桂香绵延不绝。6.慈航吉祥酥：“慈航”乃妈祖普度众生的象征，酥点精巧，祈愿生活吉祥圆满。7.甘露荔枝肉：久旱无雨，妈祖虔诚祈愿，天降甘霖。此菜以“ 甘露”为名，赞颂其解旱救民的恩德。8.慧光素味鲜：杂蔬合烹，鲜香四溢，寓意妈祖以智慧化解民困，如佳肴般点亮生活。9.仁风黑椒排：妈祖常怀仁爱之心，救助贫困者。此菜以豆制品仿排骨，黑椒提味，象征仁风温暖人心。10.翡翠如意豆：传说饥荒时，妈祖撒豆成粮，救民于危难。翡翠般的豆子圆润饱满，寄寓万事如意。11.妈祖平安面：莆田手工线面，配以紫菜、花生、煎蛋等本地食材。相传妈祖曾化线面为杉木，助渔船脱险。食之，既敬妈祖，亦祈长寿平安。12.福泽玉液汤：多种素食材熬制，汤汁清润如玉。妈祖曾以仙水疗疾，此汤象征其深厚福泽润泽众生。13.瑞彩翡翠丸：菜汁与素食制丸，翠绿如翡。传说妈祖显灵时常有瑞光相伴，此菜盼承接吉祥之气。14.莆仙豆茸粿：莆仙传统糕点，豆香浓郁。作为妈祖故乡美食，承载着对妈烐的深切眷恋与感恩。15.德馨白玉汤：木瓜与银耳熬制，色白清甜。“德馨”赞颂妈祖积德行善，品格纯净高尚。16.圣恩文旦柚：莆仙名果，汁多味甜。相传因妈祖“圣恩”庇佑而繁茂生长，以家乡果感恩乡土福泽。