<p class="ql-block">又到一年熬猪油的时节。</p><p class="ql-block">午后特意去了熟悉的肉铺，挑回这一方肥腴。清水中洗净，切成匀称的块，当雪白的脂块滑入铁锅，最初只是慢慢渗出清亮，随后便唱起了“滋滋”的小调。</p> <p class="ql-block">小火慢熬一个半小时，厨房里飘起带着烟火气的香——不是花香那般清雅，是扎实的、温暖的，能把整个家都包裹起来的浓郁。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">看着油脂渐渐金黄，脂渣浮沉，竟有种说不出的安心。</p> <p class="ql-block">这味道会封进罐里，凝成乳白，变成未来半年炒菜煮面的底色。而此刻的满足，是冬日里最接地气的暖意。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">有些传统，有些手作，总能让平凡的日子发着光……愉悦着，所有！！！</p>