江西游—第三集资溪县的人文风情

陈明山

资溪县，隶属江西省抚州市，地处武夷山脉西麓，县域面积1251平方千米，山川秀美，人文荟萃。截至2024年末，全县常住人口为92963人，虽人口不足十万，却蕴藏着深厚的文化底蕴与蓬勃的民生活力，宛如赣东大地上一颗静谧而璀璨的明珠。

资溪，素有“面包之乡”的美誉。在这片不足十万人口的土地上，竟有逾四万人投身于面包产业，以面团揉捏出致富梦想。如今，资溪人在全国1000多个城市开设约16000家面包门店，足迹远至俄罗斯、东南亚等国际市场，将一份香甜传递四方，让“资溪味道”飘香万里。

资溪面包传奇的起点，始于1987年。退伍军人张协旺与洪涛带着在部队所学的烘焙技艺，在江西鹰潭创办了首家“鹭江面包店”。首年盈利三万元，轰动乡里，成为致富典范。这一成功如星火燎原，通过“亲帮亲、邻帮邻”的淳朴模式迅速蔓延，形成“一姓带一村、一村带一镇、一镇带一县”的产业浪潮，为今日的面包王国奠定基石。

2001年，资溪成立全国首个县级面包行业协会，迈出规范化发展的关键一步。2018年，资溪面包科技发展股份有限公司应运而生，整合原料生产、技术研发与冷链物流，构建起完整的产业链条。如今，直营门店逾200家，政府更以产业基金、数智化奖补等政策助力腾飞，建成面包食品产业城，形成“总部基地+冷链物流+终端门店”的现代化运营体系。

在县政府的引导与无数创业者的坚守下，小小面包逐渐成长为支撑县域经济的支柱产业。它不仅承载着资溪人的勤劳与智慧，更成为这片土地上最具温度的人文符号——一口酥香，满城故事。

江西大觉山古镇，坐落于抚州市资溪县大觉山风景区腹地，是一座以宋代风貌为蓝本打造的影视主题古镇。青瓦白墙间，商肆林立，街巷纵横，再现大宋繁华市井之景。集文化体验、影视拍摄与休闲旅游于一体，它不仅是国家AAAAA级景区的重要组成部分，更是一卷可游可居的宋代风情长卷。

古镇依大觉山西区峡谷地形而建，三面环山，一面临水，山水相依，幽静宜人。始建于2006年，总投资1.8亿元，原为电视剧《天仙配后传》取景所建。虽非千年古迹，却以匠心仿宋，还原宋人生活百态，使今人得以穿越时空，步入那一段风雅岁月。

大觉明珠宫内，藏有世界最大夜明珠——直径1.81米，重达10.08吨，夜晚荧光流转，如星辉洒落人间。此珠不仅为镇馆之宝，更象征着资溪自然与人文交相辉映的瑰丽光芒。

古镇依“一河、三街、六巷”格局铺展，水道蜿蜒，街巷交错，步步生景。行走其间，仿佛踏进一幅流动的宋代画卷，历史的厚重感在石板路上悄然回响，令人不禁驻足凝思。

古戏台飞檐翘角，雕梁画栋，静立于街心，似仍回荡着昔日丝竹管弦之声。每逢节庆，戏曲悠扬，人声鼎沸，传统在此活态传承，文化在此生生不息。

青石板路蜿蜒向前，木结构房屋错落有致，飞檐如鸟展翼，黛瓦如云铺顶。整座古镇以宋代风格精心营造，一砖一瓦皆凝结匠心，重现千年之前的街市风华，让人恍若穿越回那个文风鼎盛、市井繁华的大宋王朝。

这里没有喧嚣的游客潮，只有晨雾轻绕、白墙黛瓦与悠悠古韵。走进大觉山古镇，仿佛步入一幅静谧的山水长卷，一步一景皆显风骨，一檐一廊皆藏故事。在这片被时光温柔以待的土地上，人文与自然交融共生，诉说着资溪独有的诗意与深情。