<p class="ql-block">金秋送爽，丹桂飘香，又是一年重阳至，摄协大本营受周主席夫妇之邀，我们再次踏上周主席家的门槛，心中满是温暖与敬意。庭院里菊花绽放，笑迎佳节，仿佛也在诉说着岁月的深情与团圆的喜悦。</p> <p class="ql-block">桐叶粑粑是怀化的特色小吃，我们一行齐动手包粑粑，享受制作过程很快乐：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">它的制作原料多样，有粳米、籼米、玉米、小麦等，制作时需先将原料发酵，再用新鲜老嫩适中的油桐叶包裹，最后放入蒸笼蒸熟。馅料丰富，可包红豆沙糖、芝麻粉，也可包梅菜腊肉丁等。蒸熟后，桐叶的清香渗入粑粑中，使其口感又糯又香。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">桐叶粑粑不仅是美味的食物，还承载着地域文化和人们的乡愁记忆，在多地有着不同的制作细节和吃法，比如有的地方会将其烧烤加热，外焦内糯，香气扑鼻。</p> <p class="ql-block">周家餐桌上满席佳肴。圆桌之上，各色菜肴琳琅满目，有滋味浓郁的炖菜、色泽诱人的热炒，还有清爽可口的凉拌菜，蓝白花纹的碗具错落摆放。朋友们围坐其间，氛围温馨融洽，满桌的佳肴不仅是味蕾的盛宴，更承载着朋友间相聚的温情与烟火气，尽显生活的富足与团聚的喜乐。</p> <p class="ql-block">编辑：罗芳</p><p class="ql-block">拍摄：贺小亚</p><p class="ql-block">时间：2025.10.25</p><p class="ql-block">地点:怀化市下坪周家大院</p>