周末食光：萝卜片片里的时节馈赠与烟火养生

食尚旅图

又到了吃萝卜的季节，清甜的萝卜在冬日里格外水灵。趁着周末闲暇，亲手做一碗热腾腾的萝卜片片，让舌尖感受这份朴素而温暖的滋味。

取一根白萝卜、一根红萝卜，擦成丝，投入沸水中焯烫片刻，捞出挤干水分，再细细剁碎。萝卜的清香在刀下弥漫，把整个冬天的清爽都揉进了这一碗碎金之中。

将剁好的萝卜碎拌入适量面粉，揉成柔软光滑的面团，静置片刻擀成薄片，再切成宽窄适中的条片。每一片都裹着萝卜的微润与麦香，就像冬日里的一抹素雅画卷。

锅中水沸，轻轻下入萝卜片片，浮起即熟，捞出盛碗，汤色清亮，片片分明，热气氤氲间尽是家常的暖意。

切一盘酱牛肉，与萝卜的清甜相得益彰。

再调一勺辣椒油，撒上芝麻，几瓣蒜末，淋上一缕陈醋，酸辣鲜香瞬间唤醒味蕾，让这一碗萝卜片片多了几分烟火的热烈。

浇上鸡蛋炒西红柿，酸甜开胃，既解腻又添营养，尽显冬日餐桌的温润搭配。

民间有谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”这一碗萝卜片片，不只是滋味的满足，更是时节的馈赠，是藏在烟火里的养生智慧。