【生活百科】黑枸杞是凉性还是热性

若谷

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相对于家喻户晓的红枸杞来说，黑枸杞是个后起之秀。

黑果枸杞，茄科枸杞属多棘刺灌木，是迄今为止发现的原花青素含量最高的野生植物。

在宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃、西藏等地有零星分布。

它生长于荒山野岭、河床沙滩，具有极强的生命力，是珍稀珍贵的高档滋补佳品。

黑枸杞不仅具有极佳的养生保健功效，同时也是很好的观赏性植物。

黑枸杞的果实，堪称大自然馈赠的精致艺术品。一颗颗圆润饱满，通体裹着黝黑的光泽，在光线下泛着温润的亮。

它像刚从深潭里捞起的墨色珍珠，又似被巧匠精心打磨过的黑曜石，每一颗都透着灵动的质感。

它们或成串簇拥，或零星点缀，模样酷似迷你版的葡萄，却比葡萄多了几分深邃的韵致。

而那灰绿色的叶子，叶片薄而舒展，带着清新的草木气息，恰如天然的幕布，将黑枸杞的黝黑衬得愈发鲜明。

墨色的果与灰绿的叶相映成趣，一深一浅间，既有果实的莹润可爱，又有叶片的清雅恬淡，透着野趣与精致。

中医理论角度

在中医里，食物的性质分为“寒、凉、平、温、热”五种，也就是我们常说的“食性”或“药性”。

简而言之，黑枸杞在中医理论中，被普遍认为是平性、微寒或凉性的，绝对不是热性。

核心功效

黑枸杞的核心功效，是 “滋补肝肾、益精明目” 和 “抗衰老”。这与红枸杞类似，但侧重点不同。

性质区分

红枸杞通常被认为是平性或微温的，性质更加平和，大多数人都可以食用。

黑枸杞由于富含原花青素（一种强大的抗氧化剂），中医认为它更偏向于 “滋阴” 和 “清热” 。

具有“滋阴”作用的药材，其性质通常是凉性或平性的。因此，黑枸杞的性质被界定为平性偏凉或微寒。

这意味着，黑枸杞更适合于 “阴虚” 或 “有虚火” 的体质。

如果是阴虚火旺的体质（表现为手心脚心发热、口干咽燥、夜间盗汗、失眠多梦、容易上火等），吃黑枸杞就非常合适。

因为它能滋阴降火，不容易引起上火。

如果是阳虚寒盛的体质（表现为手脚冰凉、怕冷、大便稀溏、面色苍白），单纯大量服用偏凉的黑枸杞可能就不太适宜。

需要搭配一些温性的食物，如红枣、桂圆来平衡。

现代营养学的角度

现代科学研究发现，黑枸杞最突出的特点，是含有极高的“原花青素”其含量远超蓝莓、紫葡萄等食物。

原花青素具有极强的抗氧化能力，可以帮助身体清除自由基，延缓衰老、保护视力、增强血管弹性、抗疲劳等。

从这个角度看，它的“凉性”可以理解为一种 “抗氧化、抗炎”的特性。

有助于缓解体内的“氧化应激”和“炎症反应”，这与中医“清热”的概念有相通之处。

实用建议

如果您怕上火，选择黑枸杞比红枸杞更安全。

如果体质偏寒，可以饮用黑枸杞泡的水，但避免过量，或者可以加入几颗红枣、几片生姜，中和其凉性。

最佳食用方法：用60℃以下的温水或凉水冲泡。因为高温会破坏原花青素和维生素。

泡出来的水，呈漂亮的紫色或蓝色（酸碱度不同颜色有差异）。

注意用量： 每天5-10克（约20-30粒）为宜，不要贪多。

总而言之

黑枸杞平性，偏凉/微寒，极高含量的原花青素，极高含量的原花青素，阴虚火旺体质者更佳，不易上火。

红枸杞平性，偏温，枸杞多糖、胡萝卜素等，滋补肝肾、益精明目、提升免疫力，各类体质，尤其适合阳虚、气虚者，过量食用可能引起上火。

黑枸杞不是热性的，而是平性偏凉/微寒的，是一种非常出色的滋阴抗氧化食材。

根据自己的体质，选择合适的枸杞种类，才能达到最佳的养生效果。