旧情绵绵

摩络哥

　　旧情绵绵是张学友的一首经典歌曲，但是旧情除了爱情还有友情呢，今天就有许多年份不等的老友相聚在山头。

昨天还是炎热的夏天，突如其来的秋天用深厚的云层遮挡了太阳，秋风也带走了昨天的燥热。在阴沉的天气里，风吹到身上凉飕飕的，但是我们的心情都很愉悦。

泡好一大壶陈皮老白茶，再把热水壶里的水泡满，一起拿到院子里的阳光房里的茶桌上。他们围着茶桌边喝边聊，而我开始独自在院子里转悠。

　　上周和弟弟一起削的柿子，用线把它们串在一起，在阳光的抚摸和风的抚慰之下，它失去表皮的伤口已经愈合。

映在玻璃门上的倒影让现实与虚拟完美的结合在一起。忍不住的轻轻扯下一个塞进嘴里，那种甜糯的口感令人心生欢喜，原本带着的涩味已经随风而去，第一次知道原来柿沱的口味是那么迷人。

　　院子里的桔树上，牛油果绿的桔子是因为我们经常浇水才让它有着如此好的肤色。

今年持续的高温与干旱，许多桔子已经被烧焦，挂在树上只能增添树的负担；桔农剪掉没有了食用意义的它，让它变成肥料反哺大地。

　　枇杷正在酝酿着花骨朵，准备在寒冬的时候绽放。

　　几年前，爸爸和妈妈相继随着一阵青烟走了，但他种下的韭菜长的郁郁。葱葱韭菜知道我们在思念着父母，开出了白色的小花。

这是他留给我们的念想，所以我们在炎热夏天会经常来到山上，给它浇上山泉水，让它的生命延续，因为它能唤起我们对父母的思念。

　　醉鱼草的名字来源于其花和叶一起捣碎后投入水中，能使鱼儿如同醉酒一般浮于水面。这玫红的小花醉了鱼，也醉了我的心。

　　鬼针草犹如“暴雨梨花针”，它的每一根“针”顶端都带有倒钩，只要动物（或者我们这些穿着毛衣、毛裤路过的人类）轻轻擦过，这些“小刺客”就会立刻粘附上来，密密麻麻，甩都甩不掉。

　　硕包蔷薇洁白的花瓣在夏天凋落以后，于是在秋天里有了圆滚滚的果实。

那是我们儿时的小吃，摘几颗去掉外面带着绒毛的小刺，挖开里面的果实，剩下的果皮有着酸酸甜甜的滋味。

　　野菊花正在孕育着花苞，能想象到不久的将来遍山金黄的深秋，一群群蜜蜂繁忙的飞奔着采蜜的情形。

　　“一叶知秋”的那一抹黄色，是秋天寄来的一封最短信件。如果鬼针草是植物“扩张的野心”，它在期待着热烈地拥抱未来；那么这一片知秋的树叶，正在准备着静美地告别过去。

　　逛累了就上楼躺在床上，在阵阵嬉笑声中不知不觉的眯上了眼睛。

当我睁开眼睛的时候，天空已经暗了下来；粉色的天空，带着粉色的浪漫。

　　经过短暂的迷糊后，让刚从梦境里醒来的自己回到现实的世界。来到楼下，灯光把院子照的如同白昼，茶桌上的人还是那么健谈，说了一个下午的嘴巴还没有乏力。

厨房里的强力灶已经在工作，锅与铲的擦碰产生的声音让哈喇子开始不停的分泌。不锈钢脸盆里，摆着刷过料汁以后刚串的新鲜羊肉串；中午的烤羊排获得一致的好评，于是晚上继续。

　　每一块炭都烧得通透，仿佛熟透的果实，表皮裂开细密的纹路，露出内里熔岩般的炽热。

　　烤炉里面的炭火逐渐的红火起来，透出来的红色光线，像暗夜里苏醒的星河，在炉膛里无声地流淌。

　　我轻轻的盖上了盖子，等里面的温度升到249度的时候，通知弟弟把羊肉一串串用钩子把它挂在烤炉的内圈。

　　院子里摆放好了另外一个长条的烤炉，我拿着喷枪把上面的炭火分别点燃。那些四溅的火星随着“噼里啪啦”的声音划破了夜空，留下美丽的轨迹以后消失不见。

　　在风的煽动下，炉火渐渐的旺起。放上烤架，摆上烤串，烟熏火燎的生活就开始了。

　　大肠，五花肉，羊肉串，蚱蜢，鱿鱼等分别在烤架上经过炭火的炙烤以后逐渐成熟。当香味飘起的时候，再刷上油和调料，稍稍入一下味，他们就到了桌上的盘子里。

　　十几个人围着2.2米的大圆桌，宽松的坐着，酒是必不可少的，除了几位要开车实在不能喝的，其余都自己主动的倒上。

菜与烤串很快的堆满了转盘，而酒过三巡后的氛围也从不温不火快速的进入了状态。酒杯之间相互碰撞，或者酒杯轻叩转盘发出的清脆声音不绝于耳。聊天的内容也是下酒菜，时不时有某个观点获得大家的认同而共同举杯。

　　酥香的兰花豆、花生米、腰果都是下酒的好伴侣。

猪脚的外表是诱人的琥珀色，那是酱油与糖在慢火中耐心交融出的色彩，不深不浅，恰似江南的秋意。凑近时，没有霸道的香料气，只有一股“淡淡酱油香” ，混合着肉皮自身的醇厚。

筷子夹起时，能感受到它沉甸甸的“糯” 。咬下去的瞬间，牙齿会率先穿过那层“肥而不腻” 的胶质皮层，它如同最温润的凝脂，在唇舌间温柔地化开，释放出丰腴的汁水，却丝毫不挂油腻。

紧接着，是那“有嚼劲的肉带着一些弹性” 。纤维分明，却绝不干柴，它在齿间进行着恰到好处的抵抗，仿佛在诉说着小火慢炖的时光故事。这是一种完美的火候掌控，让胶原蛋白尽数转化为糯，让肌肉纤维松弛却不断裂。

肉的香、酱油的咸鲜与一丝若有似无的甜，在口腔的温度中彻底融合，滑过喉咙，只留下绵长的余味和满心的踏实。

　　粉糯的猪肝，香辣的香肠蒸蛋，洋葱炒回锅肉，清蒸的黄鱼、带鱼、鳗鱼拼盘，西兰花，小白菜等很快就占满了转盘。

　　蚱蜢是一直不敢吃的食物，看着他们吃的津津有味，我问他们：“有那么好吃吗？”

他们不由分说的塞了一串到我手里，我把它放回盘子里，他们又把它塞到我手里。我把它拿在手上，犹豫了再三还是没有鼓起把它们塞入嘴里的勇气。

我姐看着罗兄，说起我和罗兄一起在1996年发生的那起事故，勾起了我和罗兄的回忆。

那是开春后不久的初春，天气还没有热起来，我们三个人一起从临海出发去安徽滁州。阿伟开车，罗兄坐在副驾驶，我脱了鞋子躺在后排和他们聊天。

当我们开到宜兴的时候，路上有一个急转弯，因为车速稍稍的快了一点，路面上的沙子让车失控。在电光火石之间，我们的车已经四脚朝天的掉进路边的池塘。

水很快的进入车内，我屏住呼吸开了就近的车门，拉不动。在水下摸了另外一扇门，也打不开。我探出头在车内剩余的有限空间里深深的吸了一口气，再回到水下摸，发现后面的挡风玻璃已经破了，就从后面钻了出去，终于可以在岸上自由自在的呼吸空气了。

我也看见了车的全貌，相对的前面的水没有后面的深，只是人倒扣在车里也是难受。我辅助着阿伟从水里出来，然后罗兄从另外一边的水里钻了出来。

劫后余生的我们站在池塘的岸边，风吹着全身湿透的我们；可能是刚才经历的生死攸关，神经都还没有回过神，我们并没有感到一丝的寒冷。

我看着车里的物品一样样飘出来。在朋友那里拿的奥林巴斯照相机一浮一沉的在我面前飘过，我看了它一眼，没有任何的感觉。过了一会，才想起把它捞起来，打开它的外套，用手用力的甩干相机里面的水。

我们在几天后回到了临海，没有半条鱼的池塘让我们赔偿了5000元，说我们把它的鱼吓死了。当年30万的豪车～标志505在当地修了5万元，但因为车修了后不能正常行驶，最后还是用拖车拖着回到临海，重新再修了一遍。

已经过去30年的事情仿佛就在昨天，那瞬间的生死是我们第一次直面死亡。大家举起酒杯敬我们，我在猛地喝了一大口以后，拿起那串蚱蜢吃了起来。

突然的感悟，已经经历过那么多次的生离死别，怎么还没有吃蚱蜢的勇气呢。蚱蜢在入嘴后又香又脆，它烤焦的气味和虾烤焦的气味有点类似。纠结了那么多年的难题，终于在这一刻也终于解开，蚱蜢的滋味还真是不错。

　　20分钟的炙烤，羊排也出炉了。涂抹在羊肉上面的姜黄，烤过以后黄灿灿的颜色，从视觉上给了我们酥脆的感觉。

大家小心翼翼的用餐巾纸包着不锈钢签，用筷子把羊排撸到自己的盘子上。香喷喷的香味不断的诱惑着我们的味蕾，大家用手试探性的摸了摸羊排，抓在手上不烫的时候就把羊排塞入嘴里。

鲜嫩的羊羔肉外面酥脆，里面的肉质松软，大家都忍不住的拍手称赞。

　　晚上的点心是临海的传统小吃～麦油脂，直径25厘米的饼皮，里面包裹着十几种小菜。经过来油煎的它，饼皮酥脆，馅料鲜香，那可是许多人的心头好。

在感性的世界里，酒是灵魂的安慰剂，氛围的促进剂，它负责打开心扉，点燃氛围；而当酒不得不喝的时候，食物守护肉身来延续欢愉，所以麦油脂上来就很受欢迎。

　　夜，渐渐的深了，星星也开始疲惫的暗淡下来。大家把杯里的酒喝完，他们依依不舍的分别乘车回市区，而我摇摇晃晃的上楼休息。

身体的摇晃与心灵的静止，形成了一种奇妙的平衡。明天，一切都将恢复原样。但今夜，就让灵魂在这份微醺的孤独里，再漂浮一会儿。