巧手包饺子，共育劳动美——北街小学三(6)班劳动实践课纪实

微风细雨

　　“生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心，他认为“全部课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程，主张“把教育与生活完全融为一体”。

　　“揉一揉，捏一捏，小小饺子胖乎乎！”为了让同学们在实践中感受劳动乐趣、传承传统美食文化，北街小学三年级6班开展了一场热闹又温馨的包饺子劳动课程，让课堂变成了充满烟火气的“美食小工坊”。

篇章一  备材料

　　在与孩子们讨论了包饺子需要的材料之后，由爸爸妈妈在家为孩子们准备了各种包饺子工具、馅料。老师先带领学生认识面粉、感知制作彩色饺子皮的原材料——火龙果汁、菠菜汁、南瓜汁。

篇章二  包饺子

　　活动开始，老师耐心演示包饺子的步骤：先把饺子皮摊在手心，用小勺舀适量馅料放在中间，再沿着皮的边缘轻轻捏出褶皱，一个鼓鼓囊囊的饺子就成型了。同学们听得眼睛发亮，跃跃欲试地把面切成一小块一小块的，然后把它压平， 最后用擀面杖擀饺子皮， 只见同学们的小脸上满是专注。有的微微皱着眉头，小心地用小勺把馅料拨到饺子皮中央，生怕多了漏馅；有的左手托着皮，右手的拇指和食指轻轻捏着边缘，一点一点推出整齐的褶皱，指尖沾了面粉也不在意；还有的遇到小难题，正低头琢磨怎么让饺子“站”得更稳，那股认真劲儿，活像一个个小厨师在钻研拿手菜。虽然一开始有的饺子“露了馅”，有的形状像“小月牙”，有的像“小元宝”，但大家都笑着互相帮忙——你教我捏褶皱，我帮你补漏洞，教室里满是欢声笑语。

篇章三  吃饺子

　　随着一双双小手的忙碌，盘子里的饺子渐渐堆成了小山。当热气腾腾的饺子端上桌时，同学们迫不及待地品尝自己的劳动成果，咬一口鲜香四溢，脸上都洋溢着自豪的笑容。

　　这次课程不仅让大家学会了包饺子的技能，更懂得了“一分耕耘，一分收获”的道理，在合作与分享中收获了满满的快乐与成长。