蛋饼制作 感悟人生

A先进

　　在生活的舞台上，每一个清晨都是一场全新的开场秀，而早餐则是拉开这精彩序幕的关键角色。今天，我要和大家分享我制作鸡蛋饼的欢乐之旅，这里面不仅有美味的诱惑，更藏着深刻的人生哲理。

　　头天晚上，夜幕降临，月光洒在厨房的窗台上，仿佛给整个空间都披上了一层神秘的薄纱。我兴致勃勃地开始了鸡蛋饼面糊的准备工作。我从冰箱里拿出三个鸡蛋，轻轻磕在一个较深的容器中。那“咔嚓”一声，仿佛是一场奇妙冒险的开场哨。蛋清和蛋黄在容器里交融，像两个好朋友在欢快地跳舞。

　　接着，我加入了 5 克酵母粉，这小小的酵母粉就像一群充满活力的小魔法师，即将在面糊的世界里施展它们的魔法。再倒入 100 克凉白开，水与蛋液碰撞出微小的水花，发出“滋滋”的声音，仿佛在诉说着即将到来的精彩。根据个人口味，我加入了适量的糖或盐，为这场美味之旅增添独特的风味。

　　我拿起筷子，开始搅拌。搅拌的过程就像一场热闹的派对，各种食材在筷子的指挥下欢快地旋转、融合。随着搅拌的进行，我分次加入面粉。面粉像雪花一样纷纷扬扬地落入容器中，与蛋液和水逐渐融为一体。我继续搅拌，直到面糊变得细腻、均匀，像丝滑的绸缎一样。最后，我盖上保鲜膜，把面糊放入冰箱冷藏发酵。这一夜，面糊在冰箱里安静地沉睡，就像我们在生活中为了某个目标默默积蓄力量。

　　第二天清晨，阳光调皮地透过窗户，洒在厨房的台面上。我迫不及待地打开冰箱，拿出发酵好的面糊。此时的面糊已经变得蓬松起来，就像一个充满气的小气球，仿佛在向我展示它一夜的成长。为排除面糊中的气体，先用筷子进行了反复搅拌。

　　我打开电饼铛，开始加热。电饼铛发出“滋滋”的声音，仿佛在热情地欢迎面糊的到来。我在电饼铛里喷了一些油，油花在高温下欢快地跳跃着。我小心翼翼地用小勺往电饼铛里缓缓流入面糊，让它在电饼铛里形成一条条可爱的条状，或者一个个圆圆的饼。看着面糊在电饼铛里逐渐成型，我仿佛看到了自己的梦想在一点点实现。

我又喷了一些油，然后盖上电饼铛的盖子，调到中火烙 2 分钟。这 2 分钟的等待充满了期待，就像我们在生活中等待一个重要的时刻。时间到了，我打开盖子，一股香气扑鼻而来。我迅速翻面，继续烙 2 分钟。在翻面的那一刻，我感觉自己就像一个技艺高超的魔术师，轻松地让鸡蛋饼完成了华丽的转身。

　　终于，鸡蛋饼烙好了。我把它出锅装盘，看着那金黄酥脆的鸡蛋饼，就像一件完美的艺术品。我忍不住拿起一块，咬了一口。那外酥里嫩的口感和浓郁的蛋香在口中散开，仿佛整个世界都变得美好起来。

　　在享受这美味的鸡蛋饼时，我不禁陷入了沉思。制作鸡蛋饼的过程就像我们的人生。头天晚上的准备工作，就像我们在年轻时积累知识和经验，为未来的发展打下坚实的基础。冷藏发酵的过程，就像我们在人生中经历的挫折和困难，在这些困境中，我们不断成长和蜕变。而第二天早晨的制作过程，就像我们抓住机会，勇敢地去追求自己的梦想。每一个步骤都不可或缺，每一次努力都有它的意义。

　　生活像这鸡蛋饼，虽然看似简单，但只要我们用心去对待，就能创造出属于自己的美味和精彩。无论遇到什么困难，我们都要像制作鸡蛋饼一样，保持乐观的心态，一步一个脚印地走下去。因为，每一个清晨都是一个新的开始，每一次尝试都可能带来意想不到的惊喜。让我们在这小小的鸡蛋饼里，找到生活的小确幸，领悟人生的大哲理。