百年老汤承祖韵，五代薪火续非遗，粒粒香老汤精非遗百年传承祭拜师祖梁忠仪式

苗春海

霜风染叶，岁暮凝香；百年薪火，今日共飨。2025年11月1日，在粒粒香文化园举办“百年老汤承祖韵，五代薪火续非遗”粒粒香老汤精非遗百年传承祭拜师祖梁忠仪式活动。三五集团粒粒香食品全体员工共同见证这具有里程碑意义的时刻，致敬第一代师祖梁忠的匠心开创，也誓将这份跨越世纪的非遗技艺，继续发扬光大

三五集团粒粒香食品董事长王东立、国家非物质文化遗产代表性项目老汤精配制第五代传承人王东福、哈尔滨商业大学旅游烹饪学院原院长石长波教授、生产总监王招银敬献花篮

三五集团粒粒香食品董事长王东立讲述百年传承，追忆师祖功绩

从咸丰御厨到国家级非遗，从宫廷秘味到百姓餐桌，老汤精的百年历程，是五代传人的坚守，更是师祖梁忠开创之功的延续。中国饮食文化源远流长，博大精深。在距今900年的金王朝，女真人就学会了用动物的骨头和鸡肉加入香料熬制老汤。

国家非物质文化遗产代表性项目老汤精配制，第五代传承人王东福宣读祭文

哈尔滨商业大学旅游烹饪学院原院长石长波教授讲话

祭典终有尽，传承无止境。今天的仪式，是对百年历史的回望，更是对未来的庄严承诺。从梁忠师祖的御膳匠心，到今天粒粒香的非遗担当，老汤精承载的不仅是一味鲜香，更是一份文化自信，一种坚守精神。愿我们以今日为新的起点，牢记师祖嘱托，以匠心守护传统，以创新驱动发展，在新时代绽放更耀眼的光芒，让百年老汤香飘万里

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司

师祖梁忠亭

粒粒香老汤精鲜味料，是中华饮食文化的味道之魂。历史源远流长，跨越百年，历经五代传人。源于清朝咸丰皇帝御厨梁忠，是宫廷御膳制作过程中不可缺少的鲜味料。运用皇家秘方，将各种肉类、天然香料结合传统工艺，熬制成老汤后再浓缩加工成颗粒状。不仅使用方便，更加突出了老汤精的味香浓郁，味鲜突出，味厚持久，芳香四溢的特点，是厨师及家庭首选的鲜味料。其产品更美味、更安全、更健康、更科学。

2017年粒粒香御膳老汤精获国家绿色食品A级产品认证

2014年老汤精配制获国家级非物质文化遗产代表性项目

思源金鼎 诚信为本

饮水思源，金鼎不仅仅是一个器具、一个有形的源头，更代表我们艰苦奋斗、砥砺前行的创业精神，和“以我为主，博采众长，融合提炼，自成一家”的发展之路。

思源金鼎，时时在提醒，我们来自哪里？ 我们现在的一切，源自金鼎。金鼎又源自哪里？源自父母的养育之恩，源自人民军队的熔炉锤炼，更缘自改革开放的春风哺育，源自大金第一都一一阿城黑土地的营养。

思源金鼎，每天又在叩问，我们将走向哪里？ 能让我们走向未来的，不仅仅是看得到的黑土地、厂房和机器，更重要的是传承三五精神、三五文化，传承创始人不忘初心的坚定信念。

　　物有本末，事有终始；知所先后，则近道矣。思源，记载过去，说明现在，开创未来

常有心铜雕

黑龙江省工艺美术大师唐吉州创作的这尊铜雕，直径150厘米，深植三五文化内涵。作品以先天八卦为基底，将“五常”“五有”“五心”理念熔铸于形。

五常：仁、义、礼、智、信；

五有：有思想、有觉悟、有道德、有文化、有责任；

五心：热心、爱心、慈心、善心、诚心。

八角形铜雕中央，一双大手托举着心形图案，镌刻“常有心”三字，周围环绕“五常”“五心”等文化理念。铜雕古朴厚重，象征着企业以文化为魂，秉持仁义礼智信和热心、爱心等价值观，致力于打造有温度的企业。

哈尔滨粒粒香食品股份有限公司是由三五集团（1991年创办）控股，于2005年在阿城区创办，2011年搬迁至双城新兴经济技术开发区，是集产品研发、生产、销售为一体的股份制企业，现有职工135人。厂房建筑面积15000平方米，拥有4条现代化复合调味品生产线，企业兴建了国防文化园、将帅纪念园，是省级爱国主义教育基地，国防教育基地。

企业以“传承文化，回报社会，创造美味，乐品人生”为核心理念，以“绿色，非遗，美味”为产品特征，企业本着“做精、做优，做强、做久”的发展目标，打造百年“老字号”，让世界上有华人的地方，就有“粒粒香老汤精”的愿景。