<p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;"> 河 套 酒 赋</b></p><p class="ql-block"> <b> 汪支平</b></p><p class="ql-block"> 夫天赐河套，北国酒乡。法仪狄之酿艺，扬杜康之粬香。河套美酒，源远流长，秦汉传承，千载流芳。</p><p class="ql-block"> 人以情相聚，酒以地名扬。千年河套，美酒之源。天下黄河，唯富一套；塞上江南，中国粮仓；“天赋河套，世界共享”。河套品牌，声名远扬。河套长好粮，好粮酿好酒，河套酒飘香。依托七大资源（地水粮曲窖艺藏），取甘泉源公主，采精华于米粮。春烧夏煮，兼得自然之奇秘；秋窖冬藏，深谙物理之精良。国级大师团队，研制棈心出色，工艺响当当。绿色纯粮生态，河套人文入窖，鹊起酒中王。麯涌黄河九曲，窖纳阴山脊梁，坛开第一香。酒质清香甘冽，馥郁绵长。色香味兮独绝，天地人兮齐昌。醇味醰醰，色白色莹如玉；流霞滟滟，味纯味正若芗。下至野老布衣，上至达官贵堂；沉醉迷离之景，荦恣绚丽之章。如是“世界美酒，特色产区”，誉授权威赞扬；“香满长城内外，味溢千里平川”，“北方第一窖”，“中华老字号”，河酒美名扬。可知国际争雄，巴黎金奖①；十八大新名洒②，怎能不称王？</p><p class="ql-block"> 河套古酿，久远沧桑。遗迹于远古石器，烙刻于阴山岩画；自然启蒙，神传秘方。据黄河酒神图所绘的故事传说:上古河套平原，粮产丰饶，余粟朽腐成泥，人民痛惜，无比悲伤。有张氏乃方者，昼梦金驹引路，叩拜黄河神母，得酿酒之术，化糟腐为醇香，名曰“套酿”。后民间仿造，谙通物移之道，蒸粮豆，萃液浆；类果奶，模推广；饮而舒，窖封藏。“套酿”古法，遗泽后世，造福一方。黄河上下，阴山南北；酒风酒俗流行炽盛，酒肆酒坊遍布城乡。糜米酒，豌豆酒，马奶酒，果葡酒，酿尽世上酸甜苦辣；青铜樽，瓷注壶，大银碗，高金杯，盛满人间冷暖炎凉。血性灵魂燃烧，刚毅英武张扬。文采流香于美酒，英雄纵酒于豪放。嗟呼！琼浆见证，历史沧桑。</p><p class="ql-block"> 众骚客，走阳关，吟秋风，盘桓于阴山；伴酒抒情，四溢诗章。苏武牧羊醉卧，“远望悲风至，对酒不能酬”，酒润气节肠。王昌龄《出塞》励將，“不教胡马渡阴山”。岑参醉吟歌雪，“千树万树梨花开”，“北风卷地”乃疯狂。乾隆皇帝过蒙古部落，“趁醉孤鸿马上飞”，骑射归来过朔方。</p><p class="ql-block"> 诸豪杰，出边塞，饮琼浆，往来于河套；金戈铁马，戟酒沙场。赵武灵王，胡服骑射，改制兴邦。蒙恬屯垦，卫青七捷，文姬归汉，昭君出塞，动人故事，万世流芳。成吉思汗，横跨欧亚，悬鞍夺地，革囊玉浆。玉祥举义，五原誓师，狂饮三海，摔碗血觞。傳公抗日，征前壮行，捧酒鸣誓，杀倭救亡。晋陝百姓走西口，后套开荒解饥荒。王同春开渠修水利，王文景③治水受赞扬。开挖二黄河，拦河闸上庆贺；疏通总排干，灌排配套举觞。</p><p class="ql-block"> 浩翰琼浆史册，漫记酒业成长。大发公、玉隆永，隆记、永记、蛮会村，多现民间缸房。河套酒厂，厂史与缸房一脉；河套美酒，泪水同汗水共尝。董高升，张宝子，勤奋起家，奠基酒厂。王彦敏，侯九经，开发新品，拓展市场。张公庆义，折桂春风，运等帷幄，创造风光。企业重组，严伟挑梁，涅磐重生，再铸辉煌。</p><p class="ql-block"> 河套酒业，几度坎坷；河酒系列，几度风光。老白干，醉春秋，河套老窖伴陈缸。金河套，银草原，金樽哈达火边疆。年年红，步步高，御膳春酒益健康。河套王，青铜钫④，三九⑤品牌占市场。甘泉醍醐，芝兰入骨；金杯飞韾，玉盏泛香。</p><p class="ql-block"> 观夫河套美酒，能助兴，可解忧；少饮则袪湿防寒之妙，舒经活血之康。亲人团聚，杯倾情切；婚丧嫁娶，设宴举觞；知音换盏，品味琼浆。意嘻！听，举杯之喧闹声，悦耳之驼铃声，天籁之长调声，庆贺之欢呼声，走出河套，走出中国，走向世界，走向辉煌。国家尚品，世界河王！</p><p class="ql-block"> 河套美酒，优雅质香，余味绵长。神耶！河套美酒，至纯至真，魅力无疆！魂耶！懿其河套腹地，酒都嵌镶。伟伟兮阴山物阜，潺潺兮河水民强。河套美酒，独占鳌头，香飘四季；陝坝古镇，三张名片⑥，誉赞八方。酒彰百业兴，名催圆梦想。今日河套，铸就辉煌。五谷丰豋，六畜兴旺。国家粮油基地，西北生态屏障。边陲经济支撑，为国重任担当。无愧天赋河套，远胜桃源风光。</p><p class="ql-block"> 壮哉！地区发展，人民至上。牢记使命，步履铿锵。美酒香飘乾坤，世间从此熙攘。遵天道，四象成其旨味，欣欣然福泽久远；庚人文，五行赋以精神，熠熠兮锦绣绵长。</p><p class="ql-block"> 更有河套文化荟萃，美酒文化显彰。酒文化博物馆典雅而昭世，河套书院诗书画凸显以流芳。酒道馆，品酒论道，回味无穷；公主泉，传说美丽，神水流淌。中国北方第一窖，景点独特美名扬。夫观河套酒业旅游区，酒香怡人，景物多样；景观优美，人文历史底蕴厚长。如是国家级4A旅游景区，吸引无数游客前来观光。排排绿树成荫，处处红花开放。生态酿造，酒熟沉香；人耽玉阁，雅集华堂。醇香如约，岁月封藏。酒文化，文化酒，打造品牌，吸收营养；北疆文化，文化北疆，酒文化助力，重任担当。</p><p class="ql-block"> 嗟乎！杯里乾坤大，壶中日月长。百载孜孜求榜首，五粮默默酿琼浆。今逢盛世，志在担当。河套酒业，品旗高扬；乘千载雄风，展翅翱翔。正创新而不断，继往而未央，续写新华章。</p><p class="ql-block">注.释</p><p class="ql-block"> ①巴黎金奖，河套老窖在1992年巴黎国际名优酒展览会上，荣获“92巴黎国际金奖”。</p><p class="ql-block"> ②十八大新名酒，2024年3月16日，在四川成都举办的第二届中国名酒大会暨2023年中国名酒评选颁奖大会上，河套酒业集团高端产品河套王荣获“十八大新名酒”和“内蒙古名酒”两大殊荣。</p><p class="ql-block"> ③王文景，水利专家，1950年担任绥远省水利局长，为河套水利事业做出过重大贡献。</p><p class="ql-block"> ④青铜钫、河套王、御膳春、步步高、年年红、金樽哈达、银草原、金河套、陈缸、河套老窖、醉春秋、老白干，均为河套酒名。</p><p class="ql-block"> ⑤三九，三指三大品牌:青铜钫、河套王、河套老窖；九指九大品系（1十3十5），即青铜钫、河套王.20、河套王.五星、河套王.经典、河套老窖.金奖、河套老窖.庆典、河套老窖.经典、河套老窖.本色、河套老窖.十年。称三九品牌战略。</p><p class="ql-block"> ⑥三张名片，指名酒河套酒，名校奋斗中学，名人傅作义先生。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">策 划: 闫挨成</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">编 辑: 王福平</b></p>