回忆在水校的那段时光

随遇而安

回忆在水校的那段时光

———— 一碗有味道的米皮

在水校上学时，有许许多多令人美好的回忆，至今还深深地刻在自己的记忆里，无法抹去。

记得在学校外边有一个男人，约莫三十多岁。隔不长时间就骑着三轮车，车厢上横着一小案板，边上放着一些调料和汆了水的豆芽和芹菜。车厢里边好似一个箩筐，里边堆放着一层层的米皮，用干净的布子手巾盖着。

起初，来学校门口，周围围满了人。好奇的不知道发生了什么事，随即挤了上去，只见那个男的，熟练的两手拿着一柄刀在快速的倾斜切着一片面皮（当时不知道是米皮），不过那刀非常奇怪，好像铡刀的形状，不过他使起来非常顺手。切完随即把米皮拾起放入一个瓢中，一边快速的放调料，一边问身边的同学，有什么忌口。稍时，完成一单，打包递给顾客，又接着现切下一份。随后，起身走开，心里还在纳闷。哪能有什么好吃的，值得一群人围在旁边等候。

一次回学校的路上又碰见了米皮摊，抱着尝试新事物的想法，也跟老板要了一份。看着老板熟练的把米皮切成筷子粗细的长条，筷子夹起米皮放在红油里，放上豆芽、芹菜。一股凉拌菜固有的香气，扑鼻而来。老板将打包好的米皮递了过来，我付了钱随即跑到宿舍，迫不及待拿起筷子夹起米皮。放进嘴里，一边咀嚼一边品味，感觉非常可口、非常有食欲，似乎比凉皮少了点劲道、多了一点绵软。一口气吃光了，有种意犹未尽的感觉，就连里边的配菜粒也一点不剩的解决了。

在水校的三年中，时不时还吃上学校门口的米皮。此刻想起也是回味无穷。