烧土豆

如烟

　　在我们老家有烧烤土豆的习惯，而且可以说是人们非常喜欢的一种吃法，把土豆放在柴火下面，用燃烧后的火渣慢慢烤制直到熟透，每到深秋，土豆地里就会燃起袅袅炊烟直冲云霄，燃烧着的柴火发出噼里啪啦的声音，枯枝败叶夹杂着蒿草的清香直往鼻孔里钻，熏的拨弄火苗的人两眼泪汪汪，直往下风头躲，你别觉着烧土豆简单，这可是个技术活，火候得要正正好，火大就烤焦了火小烤不熟，而且烤熟的土豆瓤要绵软皮却要硬且是金黄的色泽，就上一口拌菜、或一颗大葱、大多时候还会有一盆家乡的腌酸菜，别提多带劲了，吃完土豆一般还会搭配一大碗羊肉片汤，讲究点的人家还会准备炸油饼或蒸软馒头子等，吃的真叫一个爽。吃当然是主要的，其次一大群人聚到一起插荤打闹所带来的热闹氛围也是吸引人的一点，所以每到土豆收获的季节，亲朋好友就会早早相邀，不管是否认识主人都会热情接待，最后带着蹭了黑的嘴巴和双手以及滚圆的肚皮乘兴而归，期待着来年再去蹭吃一次。说到底烧的是土豆，吃的是心情，心情愉悦了吃啥也香，久居城市的人们更向往天高地阔山清水秀的乡间，那种瞬间的轻松与忘我是平时很难享受到的，爱玩是人的天性，无论年龄大小，只不过平时被各种琐事挤压身不由己，被动的失去属于自己的时间，所以借此机会放飞自己获得心理上的松弛与满足，享受难得的轻松与愉悦。