为切实增强小学生的食品安全意识，引导学生养成良好的饮食习惯，守护青少年健康成长，10 月 22 日下午，由呼和浩特市科学技术协会、武川县科学技术协会联合组织的 “百名专家走进盟市旗县科普传播行” 秋季活动走进武川县第一小学。本次以 “舌尖上的安全卫士 —— 小学生食品安全” 为主题的科普讲座，特邀呼和浩特市疾病预防控制中心二级主任医师王红霞主讲，四年级全体同学认真聆听，沉浸式学习食品安全知识。 在专业知识讲解环节，王红霞主任详细介绍了《中华人民共和国食品安全法》的修订历程与核心内容，解读了 “四个最严” 的食品安全监管要求，让同学们了解到国家对食品安全的高度重视。她通过具体数据和案例，阐述了食源性疾病的危害，指出我国食源性疾病发生率较高，全球每年因食用受污染食品生病的人数多达 6 亿，其中五岁以下儿童的死亡占比极高，以此敲响食品安全警钟。同时，她结合学龄儿童平衡膳食宝塔，讲解了 “食物多样、吃动平衡、少盐少油” 等八项健康膳食准则，为同学们提供了科学的饮食指导。 为了让抽象的知识更易理解，讲座融入了趣味十足的食品安全小故事。通过小明误食过期辣条、发霉苹果生病，以及学会正确保存食物的经历，还有小红坚持健康早餐、辨别食品质量并传播安全知识的事迹，让同学们在生动的情节中直观认识到食用不安全食品的危害和掌握安全知识的重要性。在食品安全小实验板块，王红霞主任重点讲解了 “三无食品” 的识别方法与危害，剖析了食品添加剂的作用与潜在风险，引导同学们正确看待食品添加剂，学会选择正规厂家生产的食品。 问答互动环节气氛热烈，王红霞主任围绕 “食品安全五要点”“食物中毒预防” 等关键知识，与同学们积极互动交流，解答大家在日常生活中遇到的食品安全疑问，并给出实用建议，鼓励同学们遇到食品安全问题及时向家长和老师反映，主动学习食品安全知识，参与食品安全宣传。 讲座最后，王红霞主任强调了食品安全对身体健康、生活质量和未来发展的重要意义，倡议同学们争做食品安全小卫士，养成良好的饮食和卫生习惯，与家长、老师共同守护食品安全。 此次科普讲座内容丰富、形式多样，有效填补了同学们食品安全知识的空白，进一步提升了大家的自我保护意识和科学饮食能力。武川县第一小学相关负责人表示，学校将以此次活动为契机，持续开展食品安全教育活动，携手家庭和社会，为学生筑牢食品安全 “防护墙”，助力孩子们健康快乐成长。 图文编辑：政教处 刘锦燃<br><br>初 审：赵燕茹 塔 娜<br><br>终 审：郝日东 苏 媛