小河沿早市——百味人间，半部沈阳史

秋实

道光肇始聚河滨，

菜担农歌早市新。

魁星楼前香火引，

万泉园畔客潮频。

三百米街摊缀玉，

五百家铺味勾人。

最是晨光初现时，

满街烟火沈阳春。【注】

——题记

图文/编辑：秋实

美篇号：19305647

背景音乐：秋风词

　　沈水之滨，万泉街畔，藏着沈阳最绵长的晨味——那处叫小河沿的早市，揣着两百年烟火，从时光里走了来。自清道光九年（1829年）起，护城河畔的农户挑着沾露的菜担、小贩挎着新鲜的吃食，你挨我、我挤你地凑成了摊；后来魁星楼的香火引着庙会的热闹往这儿涌，清末民初万泉公园一开放，更让这股子人气缠上了烟火气，直直把它焐成了沈阳最老的早市之一。

不过三百九十米的街市，却缀着近五百个“晨光铺子”。平日里，上万身影在摊前穿梭，挑菜的、问价的、拎着包赶早的，脚步声、吆喝声搅热了清晨；一到节假日，三四万脚步踏过来，把晨雾踩散，把热闹揉得滚烫，硬是让这段街成了沈阳最鲜活的“晨曲舞台”。

这里的烟火，是刻着东北印的风味集结：刚出锅的包子顶着眼花似的白汽，咬开就是喷香的肉汁；炸油条的师傅翻着面，油花“滋啦”一声，香气就裹着热意飘出半条街。还有那血肠的嫩、大碴粥的糯、驴打滚的甜、大饭包的实、拌鸡架的爽，每一口都是老沈阳的滋味密码。往来的人在这儿停脚，是寻一碗热乎的清晨，也是摸一摸这座城最鲜活的脾气——那些挑拣时的念叨、付钱时的笑谈，早把晨光里的烟火，酿成了沈阳人最念的记忆。

^市集迎客^

红门迎客涌人潮，秤准心安市井饶。

包笼蒸腾蔬色艳，盛京烟火最勾描。

^市集盛景^

长街熙攘客如潮，食肆喧腾味正饶。

馃子火勺驴打滚，盛京烟火韵难消。

^市集秋蔬^

土豆堆金椒料香，番茄红透菜摊旁。

葱长菜白酸菜脆，市井风烟一味藏。

^市集食韵^

油条酥脆饼香飘，蒸屉云腾小笼包。

麻花金黄粘豆软，玉米甜香市井潮。

^市集杂陈^

菇香椒辣药材丰，酱菜金黄料粉浓。

市井风情烟火处，一摊百味韵无穷。

^市集肉香^

酱牛肉香肠色红，烤肠焦脆脊酥松。

红肠血肠齐登场，烟火街头味最浓。

^市集万象^

瓶中汽水寄秋思，肉案鸡鲜市井滋。

腐薄虾肥蚕蛹褐，蛋筐五色尽含诗。

^市集果鲜^

榴果堆金紫带缠，南梨细皮味尤甜。

红榴满市珠玑透，脆枣葡萄色正鲜。

^市集甜香^

葫芦红透冷面香，打滚驴黏饼子黄。

面包房飘甜韵溢，市井风情味久长。

^市集风味^

巷陌摊头百味融，炸串红肠香气浓。

琳琅小吃勾人处，烟火人间兴味重。

^市集风情^

五谷杂粮摊位陈，人声鼎沸早市晨。

民生烟火寻常处，最是关东味可亲。

2025年10月22日•盛京

　　【注】：“此处‘春’喻市井生机，非实指季节”。