游压油沟品美食

龙锦

地点：临沂市兰陵县

摄影：吴龙锦

说起压油沟，就不能不说这里诱人的美食。压油沟的美食以传统风味和地道食材著称，出了名的兰陵县向城羊肉汤在这里落户，选用饲养期一年的健壮沂蒙青山羊，肉质细嫩，肥瘦适中，汤底以上等羊骨熬制24小时，汤品兼具“鲜、嫩、香、清”特色，食之补元阳、益精血，受到游客的青睐。压油沟的煎饼薄如蝉翼，韧劲十足；野生菌菇汤，体现了自然纯粹的风味；特色地锅鸡，选用散养土鸡现杀，香料搭配恰到好处，用地锅木柴燃料，香辣开胃。八大碗作为当地传统宴客菜肴，包含八道特色菜：头鸡、二酥鱼、三丸子、四粉条、五酥肉、六芹菜肉丝、七红烧五花肉、八大碗鸡蛋汤，八大碗制作工艺以蒸煮为主，体现四平八稳的寓意。另外，还有新疆烤羊肉、老北京冰糖葫芦、长沙臭豆腐等各地特色小吃，满足了游客多样化的需求‌。总之，在压油沟游览美景的同时，品尝这里的美食，是众多游客的最佳选择。