<p class="ql-block"> 在我儿时的记忆中，集美只有两家国营餐饮店，一家在集美岑头街，另一家在集美码头附近。</p><p class="ql-block"> 小时候，每逢我经过岑头街那家餐饮店，总会被店里传出的一阵阵炒菜的香味吸引着，忍不住对着那诱人的香气嗅多几下，再望多几眼那厨师正在忙碌地炒面，特别是放学的时候，我的肚子已经饿得饥肠辘辘，再闻到那餐厅里炒菜传出来诱人的香味，更加难忍了，赶紧加快步伐赶回家吃饭。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代看到炸油条总是令我垂涎欲滴。</span></p> <p class="ql-block"> 还记得小时候，早上祖父经常带我去岑头街的餐饮店买油条，我看着那大铁锅里的油在翻滚着，厨师在一旁把面团赶成条状，用刀切成一小条状，用一根筷子在面块中间压一下，然后两手把面块一拉转一下，放进油锅里，不一会儿，一条条金黄色的油条像似鱼儿，很快就浮上了。那年代的一条油条是五分钱。</p><p class="ql-block"> 回到家后，祖父把油条拆开，一条变两条，我们一人分到半条，喝了一碗稀饭加半条油条，我小时候的记忆，早餐稀饭加油条，我已经感觉很满足了。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代，餐饮店内顾客用餐图片。</span></p> <p class="ql-block"> 当年岑头街的餐饮店的地方不大，大约有150平方米左右，店铺靠街道位置是炸油条及卖馒头和包子还有豆浆的档口，里面放着8张桌子供顾客吃饭。岑头这家店早上最忙碌，一般顾客都是买油条和馒头，那年代，一个馒头2分钱另加半两粮票。一般来卖菜的农民，最多就买两个馒头充饥一下。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代餐饮店的图片。</span></p> <p class="ql-block"> 一般人在餐饮店叫上一盘的炒面或者炒饭，那已经很很奢侈的。那年代，一盘炒面是2块钱另加一斤粮票，炒面主要是面条和高丽菜，另加上几块肥肉，但在那个物质匮乏的年代，能在那餐饮店里，吃上一碟炒面已经是很不得了，那是有钱人才能吃那碟炒面。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年代的餐饮店的厨师在厨房里忙碌。</span></p> <p class="ql-block"> 小时候，还未进去岑头的那家餐饮店吃过炒面条，其它的炒菜更未品赏过，虽然经常路过这家餐饮店门外，闻闻到餐饮店传出来的香味，也令我很满足了。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">另一家在集美码头餐饮店就在学校大门左侧。</span></p> <p class="ql-block"> 在集美近码头位置还有一家的餐饮店，那家餐饮店的二楼是旅店，楼下餐饮店大约有近200多平方米，餐饮店里摆放有20多张餐台。因为那家餐饮店的位置较靠近火车站和汽车站，又靠近集美侨校和航海学校，所以这家餐饮店的生意特别好。</p><p class="ql-block"> 记得有一年的夏天，天气很闷热，祖父母带我们几个小孩到码头散步，一阵阵海风吹来，立刻驱除闷热，祖父母带我们进了码头那家餐饮店，看到餐饮店有一个专柜是卖各类冷饮，祖母让我们姐弟妹们去挑选各自喜欢的汽水，我们围着冷饮柜挑选了那五颜六色的玻璃瓶装的汽水，我记得，我选了一瓶黄色的果汁汽水饮料，那店员帮我开了饼盖后，我大口地喝下一口，那冰凉又清甜的汽水透心凉，立刻把那闷热的夏日驱走了。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">当年那家码头餐饮店就在附近。</span></p> <p class="ql-block"> 过些年后，我从香港回集美探亲，也顺便找一找那两家餐饮店，很想去那两家餐饮店品赏一下当年没能吃上的炒面，但那两家餐饮店都已经倒闭了。虽然如今的集美的美食餐饮店处处都是，而且美食佳肴都比当年的餐饮店好，但我还是很怀念儿时的那两家餐饮店，想起祖父母曾带我去那里买油条，还去那里喝过汽水，那儿时路过那餐饮店闻到的美食烟火气味，那一切的记忆仍牢牢留在我的脑海之中。（集美岑头街的记忆，那年代集美餐饮店十三）</p>