广州竹园醉：老友重聚

老a

秋意正浓的广州，风里裹着暖阳的余温，老友重聚，情如陈酿，愈久愈醇。10月19晚，我们八位重聚“竹园醉”，一桌佳肴，几盏柠檬水，几杯蓝带洋酒，舌尖上“食在广州”如涌潮般回应着这座几千年的古城。今晚，大家合围而坐，一人一火锅分涮，各自按“酸、甜、苦、辣、甘”的味蕾爱好与时光重逢。

生牛肉片如初绽花瓣，轻铺于盘子之上，雪花纹理如山水泼墨，大鲍鱼切片晶莹若玉，活蹦乱跳野生麻虾，个大肉丰做串，鲜爽大海螺头，匠心刀工，片成蝴蝶块状与肥美的大蛏子在此刻相映成辉。六味酱料错落排开，蒜香、辣油、香菜、姜丝、芝麻层层叠叠，任人调配，正是粤式饮食“和而不同”的哲思所在，一如老友之间，各具性情，却共融同乐。

砂锅焖肉静默无声，香气内敛，汤色清亮却蕴藏深意，姜片与香料在文火中缓缓释放本真；另一锅人参、黄精、巴戟汤色浓郁，肉块软烂，入口Q弹，更有一碟美极“伟哥”唇齿留香。两菜一汤并置，恰似岭南饮食的双重灵魂——既崇尚清鲜本味，亦不避浓烈深情，正如我们，既怀念往昔清淡岁月，也珍惜此刻浓情厚谊。

粉条油润而不腻，蛋丝如金线穿行其间，包菜清甜爽脆，热气腾腾端上桌时，仿佛把整座城市的市井烟火都卷进这双筷之间。还有那两盘鲜上的白菜心和觅菜，青翠欲滴，精致如画，无不透露出主厨对细节的考究和执着，也映照出吹号老友对这场相聚的用心与温度。

茶壶轻冒热气，酒杯映着笑颜。我们谈天说地，从结友旧事到人生百味，笑声在杯盏间流转，食物成了最温柔的媒介。在这座千年商都，一顿饭不只是裹腹，更是一场情感的重聚。“竹园醉”的名字或许不载史册，但这一夜的滋味，已悄然落笔于我们的记忆长卷，成为老友记里，又是最难忘的一章。