<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;">宜黄快讯 </span><span style="font-size:15px;">2025-10-20 12:50 发表于江西</span></p> <p class="ql-block"> 春秋战国神医扁鹊扁老师曾经指出：「安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也」。</p><p class="ql-block"> 唐代医药学家、药王孙思邈孙老师，在《千金要方·食治》中进一步指出：「凡欲以治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔」。</p><p class="ql-block"> 宋末元初养生学大师李鹏飞李老师在《三元参赞延寿书》中感叹道：「后之人，奔走于名利而饥饱失宜，沉酣于富贵而肥甘之是务，不顺四时，不和五味而疾生焉。戒乎此，则人元之寿可得矣」。</p><p class="ql-block"> 人生于天地之间，必当顺应自然界的气候变化，合理地选择饮食调理，能用食物解决的问题，绝不用药物，才是养生之正道。</p><p class="ql-block"> 以下，是童老师根据古代老师们和现代国医大师的教导，认真整理的一份童塾专用四季食谱，请大家收藏备用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>1，春季食谱</b></p><p class="ql-block"> 《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》指出：「春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣......，逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少」。</p><p class="ql-block"> 春季，不仅是阳气上升，万物生发的季节，也是乍暖还寒，易感风邪，百病发作的季节。人体也像自然界万物一样，刚刚从冬的严寒中苏醒过来，身体新陈代谢开始加快，堆积一个冬季的代谢废物需要排出体外。</p><p class="ql-block"> 因此，春季选择食物时应该选择疏泄清散之品，少食生冷、刺激及不易消化的食品，避免进食肥甘厚味及滋腻之品，以顺应人体的「抒发」之气。</p><p class="ql-block"><b> 春季食谱：韭菜、香椿、春笋、菠菜、荠菜、茼蒿、马齿苋、榆钱、山药、蘑菇、莲藕、紫菜、海带、苹果、草莓、橘子、芝麻、核桃、芋头、萝卜、甘蔗，鱼类、鸡蛋、豆类及豆制品等。</b></p><p class="ql-block"> 春季属木，肝脏属木，木克土，脾脏属土，春季时肝脏的功能容易亢盛损伤脾脏。饮食调补上应注意</p><p class="ql-block"> 适当选食一些疏泄清散的食品以顺达肝脏的这种条达之气，酸入肝、甜入脾，春季可少食酸味食品，</p><p class="ql-block"> 适量增加甜食，防止肝脏功能过亢，保养脾脏。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>2，夏季食谱</b></p><p class="ql-block"> 《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》指出：「夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实......，逆之则伤心，秋为痃疟。奉收者少，冬至重病」。</p><p class="ql-block"> 夏季多湿热，人体脾胃易受暑湿所困，饮食应注意养护肠胃，适宜进食新鲜蔬菜和水果，多食苦味、甘淡渗湿利水、清热祛湿的食品，以抵御夏季的炎热之气，减少其对人体的不良影响。</p><p class="ql-block"><b> 夏季食谱：绿豆、西瓜、莲子、大枣、黄豆、蚕豆、萝卜、白菜。</b></p><p class="ql-block"> 夏季属火，应于心脏，夏季时人体出汗多，「汗为心之液」，出汗过多容易损伤心气，有损心脏功能。</p><p class="ql-block"> 夏季时人体新陈代谢旺盛，会丢失大量水分，需要从饮食中补充，所以要多进食新鲜蔬菜、瓜果等食物。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>3，秋季食谱</b></p><p class="ql-block"> 《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》指出：「秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明。收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清......，逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少」。</p><p class="ql-block"> 秋季最主要的气候特点就是干燥。</p><p class="ql-block"> 秋季属金，应于肺脏，秋令肃杀，万物开始凋零。秋季气候干燥，肺为人体娇脏，容易受到外邪侵袭。</p><p class="ql-block"> 秋季空气干燥，容易损害气道黏膜及肺脏，降低肺部对疾病的抵抗力，引发多种肺部疾病。</p><p class="ql-block"> 因此，秋季饮食也应顺应秋季气候特点，多喝水，多食具有甘甜滋阴、补肺润燥作用的食物，以补充水分。</p><p class="ql-block"><b> 秋季食谱：百合、蜂蜜、银耳、梨子、鲜藕、胡萝卜、芝麻、木耳、甘蔗、乳制品、红枣、苹果、橘子以及各种新鲜蔬菜等。</b></p><p class="ql-block"> 另外，秋季饮食应当少食辣椒、胡椒、芥末等辛、香之食物。这是因为辛、香的食物性多行散，容易伤津耗气，加重人体缺水。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>4，冬季食谱</b></p><p class="ql-block"> 《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》指出：「冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳......，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少」。</p><p class="ql-block"> 冬季的气候特点是寒冷，天寒地冻，万物闭藏，人体各项新陈代谢减慢，容易受到寒邪侵袭。</p><p class="ql-block"> 冬季属肾，主封藏，肾为人体先天之本，冬季是进补的好时节，冬季进补可以强壮体质，为来年的生活、学习和工作打下良好的基础，因此冬季时适宜根据个人的体质不同选择合适的进补食品。</p><p class="ql-block"><b> 冬季食谱：羊肉、牛肉、牛骨、鸡蛋、鱼类、辣椒、大蒜、葱、姜、韭菜、荔枝、桂圆、栗子、核桃</b>仁、大枣、黑豆等。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">---------------End----------------</b></p><p class="ql-block">出品：宜黄快讯</p><p class="ql-block">编审：小鱼小猴徐棉清</p><p class="ql-block">编辑部地址:江西宜黄北关路68-8号</p><p class="ql-block">2025第83期总第148期</p>