<p class="ql-block">营运管理部10月19日6M矩阵巡店小结：</p><p class="ql-block">门店：大悟店</p><p class="ql-block">一票否决：无</p><p class="ql-block">巡店人：刘丽芳</p><p class="ql-block">值班经理：高小洁</p><p class="ql-block">门店6M营运评分：服务规范管理17.1分（满分20分）、环境优化管理7.95分（满分11分）、食品安全管理19.2分（满分22分）、运营秩序管理20.2分（满分25分）、营销宣传管理7.8分（满分10分）、商品流转管理8.8分（满分12分）</p><p class="ql-block">合计81.05分 </p><p class="ql-block">门店概况：</p><p class="ql-block">1、服务规范方面：值班经理佩戴值班经理号牌在现场行走管理;员工工作秩序井然，生鲜员工加货理货，现场有叫卖；便民服务设施设备完好；</p><p class="ql-block">不足：有员工未佩戴号牌（过失处理）;熟食员工服务顾客未佩戴手套。</p><p class="ql-block">2、门店环境方面：门店前场环境卫生保持较好，操作间及后场卫生需加强。</p><p class="ql-block">3、各项台账方面：客诉台账、滚动盘点、精品烟酒盘点记录、打烊清场记录、收退货单据、生鲜报损单、货区库存调整单填写规范，签字齐全。</p><p class="ql-block">4、生意板块方面：邮报重点单品突出陈列； 货区季节性商品已完成切换;中百自有品牌专区已打造。</p><p class="ql-block">待提升点：</p><p class="ql-block">经营方面：</p><p class="ql-block">1、陶瓷大端需尽快完成季节切换，瓷盘瓷碗换成汤煲类;</p><p class="ql-block">2、自有品牌专区已在前场自助区打造，玩具货架靠墙货架处两节自有品牌陈列重复且与旁边商品陈列类别不搭，建议撤除。</p><p class="ql-block">营运方面：</p><p class="ql-block">1、免品需加强，到店为早市高峰时段，仅有一支干点免品。</p><p class="ql-block">2、生鲜红布林、网纹瓜二级品未及时清理，端头龙眼陈列枝条需打理。</p><p class="ql-block">3、后门出口处收银台用购物篮套袋自制垃圾桶，回收卡未收拣，抹布未分色，有水杯放置台下，换购商品缺品未补齐。</p><p class="ql-block">4、烟酒货架有存放衣服杂物、前后商品陈列不一致现象。</p><p class="ql-block">5、价签标识问题点：门口生鲜特惠看板有一块标识缺失;上墙肉食团队展示牌带有“孝感区域”字样，需更改;现场有双价签、破损价签、价签缺失。</p><p class="ql-block">6、仓库有商品裸露，存量卡到期日期填写错误。休闲食品需填写存量卡。有商品存放未按类别归类放置。</p><p class="ql-block">专项检查：</p><p class="ql-block">1、商品出清专项检查：已培训，有培训记录;货区削价码打印按要求打印粘贴，已在收银线斜口笼陈列。不足：削价机未放置防损处，生鲜领用登记较少，仅标品及国际码商品使用折价机打印削价码粘贴。</p><p class="ql-block">2、商品质量：现场有少量二级品;三期台账规范。</p><p class="ql-block">3、夜间收货：10.19日夜间收货，轮流参与收货课长在岗，有称重、开箱，及时入库。</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p> <p class="ql-block">整改前</p> <p class="ql-block">整改后</p>