<p class="ql-block"> 为了不断提升厨艺技能，提高学生膳食质量，激发厨师们爱岗敬业的精神，小博士教育集团举办了，亮厨艺、展风采、赛水平”厨艺大比拼活动。 </p><p class="ql-block"> 我们在通过这场技能的比拼，展现我们非凡的厨艺风采，锤炼我们过硬的服务本领，最终实现提升整体服务品质的目标。</p> 主持人宣读比赛流程 <p class="ql-block">赵校长发言：</p><p class="ql-block"> 在开幕式上强调了本次活动的意义，希望膳食组评委能够客观公正地进行评价。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她的话语激励了每一位参赛的厨师，大家纷纷摩拳擦掌，准备在比赛中大显身手。</p> 食材清洗环节 <p class="ql-block"> 比赛现场布置得井井有条，厨师们戴着口罩，桌上摆放着几个不同大盆，里面装满了各式各样的食材。</p> <p class="ql-block"> 她们专注地准备着，每一个动作都显得格外专业。</p> 洗消环节 <p class="ql-block">一刮、二洗、三冲、四消毒，食堂餐具洁净，吃得更安心！</p> <p class="ql-block">清水润，泡沫揉，冲去油污不留痕，干净餐具摆上桌，食堂美味更放心！</p> 清洁环节 <p class="ql-block">方寸餐桌见真章，一擦一拭比“净”彩！谁的桌面最闪亮，比拼场上见分晓！</p> 知识抢答环节 <p class="ql-block"> 精湛的技艺让我们叹为观止，但一名优秀的餐饮人，必然是“文武双全”的。</p><p class="ql-block">娴熟的操作背后，必须有扎实的理论知识作为根基。</p> <p class="ql-block"> 这关乎食品安全、营养搭配、服务流程，更关乎我们为学生提供的每一次安心、舒心的用餐体验。</p> 刀工组展示 <p class="ql-block"> 厨师们当场展示了精湛的刀工，技巧和基础技能，娴熟，每一道工序都一丝不苟，让人叹为观止。</p> <p class="ql-block">俗话说“无刀不成菜，无功不成厨”。</p> <p class="ql-block">刀功，是厨师行走江湖的第一项基本功，它决定了菜肴的形态与美感，更影响着食材的受热与入味。</p> <p class="ql-block">刀起刀落，是节奏，更是艺术；片、丝、块、段，是形状，更是功力。让我们屏息凝神，共同期待一场“下刀如有神”的视觉盛宴！</p> 面点组展示 <p class="ql-block">领略了刀工的“硬核”功夫，接下来，让我们一同走进一个更为细腻与温婉的美食世界。</p> <p class="ql-block">“指尖匠心”面点比拼！面点，讲究的是“面、馅、形、味”的完美融合。看的是手上功夫，拼的是心中创意。</p> <p class="ql-block">我们的面点师们将用他们灵巧的双手，和、揉、捏、擀、包，将面粉与水幻化成一件件精美的艺术品。</p> 成品点评环节 <p class="ql-block">成品欣赏区摆放着各种切好的蔬菜，色彩鲜艳，形状各异，等待着被烹饪成美味佳肴。</p> <p class="ql-block">它们不仅美味诱人，还具有极高的艺术感，让人赏心悦目。</p> <p class="ql-block"> 从选材到制作过程，每一个细节都娓娓道来，他们的热情和专业精神感染了在场的每一个人。</p> <p class="ql-block">经过厨师们一番精心制作，一道道美食终于闪亮登场！</p> 颁发奖品🏆环节 <p class="ql-block">赵校长，为获奖选手颁发奖品，这一刻，所有的努力和汗水都得到了回报，厨师们的脸上洋溢着幸福的笑容。</p> <p class="ql-block">经过此次比赛，不仅激发了小博士教育集团厨师们的“工匠精神”和制作美食的热情，也为他们提供了一个互相切磋厨艺、学习与交流的平台。</p> <p class="ql-block"> 郑州小博士教育集团将继续努力于提升服务质量，为孩子们创造更加美好的未来。</p>