<p class="ql-block">美篇名：IIXRR</p><p class="ql-block">美篇号：12901036</p><p class="ql-block">图片：自拍、网络</p> <p class="ql-block">现在我们的生活水平比以前好了，这个“好”字，就体现在了“衣食住行”各个方面，尤其是“食”这个字。正所谓“民以食为天”，如何吃好每一餐饭？这是大家近年来都很关心的生活话题。我觉得，除了“珍惜粮食”这些“老生常谈”以外，我们在生活中，需要培养自己从“会吃饭”到“会做饭”的能力。</p><p class="ql-block">“会吃饭”，就是做到一日三餐、珍惜粮食、饮食均衡、维持体力，我想这些大家都明白，也有不少网友总结过。但说到“会做饭”，我想这是现代人都需要学习和运用的能力，因为这不只是一个生存技能的问题，还关系到一个现代人关爱自我、保持独立、滋养情感、提升幸福感的综合体现。那么如何做到呢？我觉得这确实需要经过实践去总结经验的。</p> <p class="ql-block">我们可以先回想一下，自己从小就喜欢“妈妈的味道”，到后来上学、毕业后工作，在食堂吃的配餐，再到后来我们可以自己做菜了，也可以出去吃点好吃的，或者动动手机叫外卖。在这些经历中，我们到底喜欢吃什么样的味道？我觉得这个问题很重要，因为每个人都有自己喜欢的食物品味（Taste），这是一个长期积累的饮食习惯，如果这个饮食习惯是有益身心的，那就不要轻易的去改变，也就减少“浪费”的问题。</p><p class="ql-block">认识到自己的饮食习惯，是会吃饭、会做饭的第一步。说简单一点，就是大家熟悉的“我想要什么”。所以，接下来就是“行动”。比如，当一个人认识到下午3点钟左右会饿，他就主动准备一个苹果或一盒酸奶作为“加餐”，而不是被动地去买点心；又比如，当他认识到自己吃完某种蔬菜之后，感觉到身心愉快，就会有兴趣去上网搜索这种蔬菜的做法和相关的视频，从而跟着学习做菜，直到把它端上自家的餐桌，和家人一起品尝这个成果。</p> <p class="ql-block">之前下午犯困的时候，我本能地去买杯奶茶喝，结果导致晚上失眠，恶性循环。后来我认识到，高糖带来的，只是虚假的兴奋。现在，我会备些无糖酸奶和核桃、坚果，饿的时候吃上一杯，精神也能真正“回血”。</p><p class="ql-block">其实，这一步小小的改变，就是从被食欲控制的“会吃饭”，升级到掌控自己状态的“会做饭”。这并不是要大家都成为大厨，而是以一种更主动和清醒的姿态去投入生活。通过了解自己的饮食品味，那一餐一饭便不再是简单的“果腹之需”，而是我们经营生活、安顿身心的温暖证明。希望这方寸厨房里的烟火气，终将凝聚成为属于你自己的“家的味道”！</p>