烟台市市级机关幼儿园2025年10月第4周食谱（10.20-10.24）

幼儿园食谱

在安排幼儿营养膳食时,遵循种类全面、品种丰富的原则,科学合理地搭配各种食物。按量配餐,按量制作,幼儿按量进餐, 使“量”能满足幼儿各种营养素的要求,能吃饱,不浪费,从而保证幼儿身体的正常发育,起到平衡营养的作用。 星期一 早点牛奶 150g鸡蛋 50g午餐金银米饭（大米60g，小米10g）红烧翅根（翅根40g）杏鲍菇芹菜炒肉（芹菜40g，杏鲍菇30g，胡萝卜10g，精肉片20g）番茄蛋汤（鸡蛋10g，番茄10g）午点葡萄 100g晚餐豆沙卷（面粉60g，豆沙10g）木须蛋（黄瓜40g，鸡蛋30g，木耳10g）茄子炒肉（茄子50g，精肉片20g） 星期二 早点豆浆 150g纸杯小蛋糕 35g午餐肉沫卷（面粉60g，精肉片10g）清蒸大虾（青虾50g）菠菜粉丝炒蛋（菠菜50g，鸡蛋20g，粉丝20g）山药蛋汤（鸡蛋10g，山药10g）午点橘子 100g晚餐白玉米饭（大米60g）番茄花菜（番茄30g，花菜30g）头菜炒肉（头菜40g，精肉片20g） 星期三 早点牛奶 150g鹌鹑蛋 50g午餐大枣米饭（大米60g，大枣10g）山药炖排骨（山药40g，排骨50g）蒜蓉西兰花（西兰花50g，胡萝卜10g）金针菇蛋汤（鸡蛋10g，金针菇10g）午点香蕉 100g晚餐三鲜水饺（面粉70g，头菜50g，木耳20g，精肉片30g） 星期四 早点豆浆 150g黑芝麻饼 35g午餐清香米饭（大米60g）土豆炖肉（土豆50g，一号肉块15g，五花肉块15g）茭瓜木耳炒蛋（茭瓜50g，木耳10g，胡萝卜10g，鸡蛋20g）香菇蛋汤（鸡蛋10g，香菇10g）午点橘子 100g晚餐刀切小馒头（面粉60g）蒜蓉茼蒿（茼蒿50g）洋葱炒肉（洋葱40g，精肉片20g） 星期五 早点牛奶 150g鸡蛋 50g午餐白菜猪肉包（面粉60g，白菜50g，五花肉丁15g，精肉丁15g）小米红枣粥（小米20g，大枣10g）菠菜蒸蛋羹（鸡蛋30g，胡萝卜2g，菠菜2g）午点苹果 100g晚餐双色焖饭（大米60g，黄瓜10g，胡萝卜40g）冬瓜溜肉片（冬瓜50g，精肉片30g）青椒炒蛋（青椒40g，鸡蛋30g） 　　孩子身体的健康成长是每一个家长的期望，孩子在幼儿园的每一顿餐点牵动着每一个家长的心弦。 本幼儿园食谱每周制定一次，保证一周内菜品不重样，在营养搭配上，采用粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，在加工上多采用蒸、煮、炒等方法，保持食物原有营养，不使用半成品，进货渠道正规票据、检验检疫证齐全，保证幼儿饮食健康，在食物的色、香、味等方面不断研究提高，保证孩子每日营养的摄取量，充分满足幼儿生长和活动所需，促进幼儿健康成长。