冬瓜汤

轩辕传奇

倚窗听雨，于这个多雨的秋天里，寒凉袭身时，喜欢上了熬制一碗羹汤来暖暖心胃。

皆知，汉字博大精深，每个字词，自有其出处与意蕴。故查阅了羹汤一词的由来，最早出自唐代王建的《新嫁娘词》里：“三日入厨下，洗手作羹汤。”卓文君的《白头吟》中亦写过“自此长裙当垆笑，为君洗手作羹汤”。后来，清代袁枚也在他的《随园诗话补遗》中写到：“命余遍尝诸当事羹汤。”寥寥数语，古人便把一碗小小的羹汤，赋予了丰富的情感。把夫妻之情，家人之爱，寄与于饮食文化，使这种爱，这种情，具像化而生动起来，亦有了温度。

想想之前，一日三餐是很少用蔬菜等来做羹汤吃的。那时，总觉麻烦，也不知如何去做着会好吃。而每次出去吃饭，餐桌上总会要一大盆汤，一般是各种海鲜乱放，杂炖一锅，酸辣口的，里面必放醋和胡椒粉，亦是爽口鲜香，而每次这种汤必被喝光。每每此时，也总想着回家也依葫芦画瓢做做试试，却又因懒散而迟迟未去动手研究此汤该如何去做。

羹汤的做起，起初，是因秋天伊始时，宋姐送了我一个冬瓜，把它置于角落，却不知怎么做着好吃。还有弟弟送的丝瓜，总是炒着吃，已是厌倦。那日，灵光一现，何不用它们做做汤来吃，用胡椒粉调味，想来应该不错。

于是，于一心情愉悦的日子，动手为家人做起了羹汤。羹汤端上桌时，热气飘缈，喝一口，热热的，酸辣鲜美，溢满唇齿间。此后，遂喜欢上了闲暇之余，熬一碗羹汤，慰藉疲累的身心，于热气氤氲中，家也有了温度。

冬瓜汤的做法：

食材：冬瓜，腊肠，葱，木耳调料：食盐，味精，酱油，胡椒粉，香油做法：1、冬瓜去皮，切成小块状。腊肠切片，葱切花。2、把冬瓜，腊肠，木耳放入锅中，倒入适量的凉水，加入食盐，酱油，盖上锅盖炖煮冒气。3、出锅前，撒上葱花，加入胡椒粉，味精，再滴几滴香油，即可。