崂山本草 编著记（2）-20251002>

于涛

•崂山本草
伴您一品一味
细叶百合，又名山丹
药食同源植物
花大、花形美，色清丽、鲜艳夺目、香气浓郁，最适合栽植于庭院之中。它是制作花篮、花束、插花的上等材料，属于世界上的名贵花卉之一，对美化生活环境有较大的价值。山丹丹成为了红遍天下的名花。宋代苏辙为山丹作诗：“山丹得春雨，艳色照庭除”。山丹花语为“坚持斗争”。被视为美丽和幸福的象征。
—-2025.10.24日 转自崂山本草园—-

山丹花色红、娇艳，钟状花形美观，植株体矮小、紧凑，非常惹人喜爱。盆栽置于案头、窗台，装点室内环境，也可以直接栽种于庭院、做自然式缀花草坪，散植于疏林草地，以其独具乡土特色的风格使城市园林更加丰富多彩，极具观赏魅力。山丹花大、花形美，色清丽、鲜艳夺目、香气浓郁，最适合栽植于庭院之中。它是制作花篮、花束、插花的上等材料，属于世界上的名贵花卉之一，对美化生活环境有较大的价值。另外，它可以生长于公园内、路边或广场上，在城市绿化、美化中占有重要角色。株形美观，花色鲜艳明快，可群植于庭院树下、林缘坡地，亦可列植于花坛四周或散播于花坛中间，也可盆栽于窗台或摆放于书室以增添书室房屋的雅趣，还可做切花材料。食用山丹鳞茎中含大量淀粉和蛋白质、无机盐等有良好的滋补作用，可多用于面食着色。山丹含挥发油、也可提取供香料用。鳞茎富含蛋白质、脂肪、淀粉、生物碱、钙、磷、铁等成分，可用来煲汤，具有良好的滋补作用。山丹不仅有较高的药用价值，而且又有较高的营养价值。据分析，每100克鲜百合含碳水化合物28.79克，蛋白质4克，脂肪1克。晾干后，含有蛋白质21.29%，脂肪12.43%，还原糖11.47%，淀粉1.61%。此外，还含有维生素B、维生紊C、胡萝卜素、泛酸、秋水仙碱等，是一种老少皆宜的食品。山丹具有百年合好之意，醇甜清香、甘美爽口，食用方法多种多样。早在唐代，百合食品就已成为权贵进贡朝廷的高级贡品。药用其鳞茎、花药或种子可入药，滋阴润肺，清心安神；用于阴虚干咳、疲劳咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。山丹全身都是宝，鳞茎、花药、种子都可入药。早在二千年前就被中医引用，在《本草纲目》中有详尽的记载。山丹有润肺止咳、滋阴补阳、清心安神、补中益气之功效，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气、浮肿等症。常用的药方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤等。临床方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合皂角汤、百合黄丹泥、百合粉、百合汁等。据《常用中草药手册（南川）》中记载山丹：“润肺止咳，清热安神。治虚劳咳嗽，吐血，虚烦，惊怪，浮肿。”保护现状山丹在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危（LC）。植物文化山丹为中国吉林省松原市市花。山丹丹花开红艳艳，其有着美好、热泪、追求的化身。“山丹丹花开红满山，红军来了大发展”、“山丹丹开花隔沟沟红，听见你的声音照不见你的人。”随着歌曲的流传，山丹丹成为了红遍天下的名花。宋代苏辙为山丹作诗：“山丹得春雨，艳色照庭除”。山丹花语为“坚持斗争”。被视为美丽和幸福的象征。

•崂山本草
伴您一品一味
药食同源不涎少
「崂山仙芝」道山多[玫瑰]
　　—-2025.10.21日 转自崂山本草园—-

•长在树上的“假灵芝”？树舌和灵芝千万别搞混！
“野外常见的‘灵芝’可能是树舌或树舌灵芝，它们与真灵芝外形相似但价值天差地别。真灵芝菌盖有漆样光泽、质地坚硬，而树舌无光泽且较软。购买时谨记‘超低价灵芝’多为假货，认准正规渠道才能避免上当！"
在野外或山林中，我们常常能看到一些长在树干上的奇特菌类，外形酷似灵芝，不少人会兴奋地以为捡到了"仙草"。然而，这些很可能并不是真正的灵芝，而是它的"近亲"——树舌或树舌灵芝。它们虽然长相相似，但在药用价值、价格和市场认可度上却有着天壤之别。
近年来，随着养生热潮兴起，不少商家将树舌灵芝包装成"平价灵芝"销售，甚至直接冒充灵芝高价售卖，导致很多消费者上当受骗。那么，树舌、树舌灵芝和真正的灵芝到底有什么区别？ 如何避免花冤枉钱买到"假灵芝"？今天，我们就来彻底讲清楚！
一、外形相似，本质不同：树舌、树舌灵芝和灵芝的生物学区别
1. 灵芝（Ganoderma lucidum）："仙草"本尊
灵芝自古以来就被誉为"仙草"，在《神农本草经》中被列为上品，具有极高的药用和养生价值。它的主要特征包括：
外形：菌盖呈半圆形或肾形，表面有漆样光泽，颜色多为红褐色或紫黑色，边缘较薄。
质地：木质化程度高，质地坚硬，不易掰断。
生长环境：主要生长在阔叶树的腐木上，如栎树、椴树等，野生灵芝较为罕见。
2. 树舌灵芝（Ganoderma applanatum）：灵芝的"远房亲戚"
树舌灵芝和灵芝同属灵芝科（Ganodermataceae），但不同种。它的特点是：
外形：菌盖扁平，呈扇形或半圆形，表面无光泽，颜色较暗（灰褐色或深棕色）。
质地：比灵芝稍软，但仍较坚硬。
生长环境：广泛分布于各种枯木或活树上，比灵芝更常见。
3. 树舌（Fomes fomentarius）：完全不是灵芝！
树舌虽然名字带"舌"，但它和灵芝的亲缘关系更远，属于多孔菌科（Polyporaceae），主要特点包括：
外形：菌盖较大，呈马蹄形或半圆形，表面粗糙，颜色灰白或浅褐色。
质地：比灵芝软，容易剥落。
生长环境：常见于桦树、杨树等枯木上，在野外非常普遍。
总结：灵芝药用价值最高，树舌灵芝次之，而普通树舌基本没有药用价值，甚至可能含有毒素，不可随意食用！
二、功效差异巨大！千万别把树舌当灵芝吃
1. 灵芝：传统"仙草"，药用价值明确
灵芝的主要活性成分是三萜类化合物和多糖，具有调节免疫、抗氧化、护肝等作用，被广泛用于中医药和保健品。
2. 树舌灵芝：有一定价值，但远不如灵芝
树舌灵芝也含有少量三萜和多糖，但含量远低于灵芝，因此功效较弱。部分商家会夸大宣传，称其为"平价灵芝"，但实际上它的市场认可度较低。
3. 普通树舌：基本无药用价值，甚至可能有害
树舌在古代曾被用作火种（俗称"火绒菌"），但现代研究表明，它不含灵芝的有效成分，反而可能含有木质素降解产物，长期摄入可能对肝脏造成负担。
⚠️ 重要提醒：
野生树舌可能吸附环境污染物（如重金属），切勿随意采食！
部分树舌品种（如木蹄层孔菌）甚至含有轻微毒素，误食可能导致腹泻或过敏反应。
三、如何辨别真假灵芝？3招教你避坑
由于树舌和灵芝外形相似，不少商家会用树舌灵芝甚至普通树舌冒充灵芝售卖。以下是3个简单鉴别方法：
1. 看外观
✅ 真灵芝：菌盖有漆样光泽，颜色红褐或紫黑，边缘较薄。
❌ 假灵芝（树舌灵芝/树舌）：表面无光泽，颜色灰暗，菌盖较厚。
2. 摸质地
✅ 真灵芝：质地坚硬，不易掰断，断面呈木质纤维状。
❌ 假灵芝：质地较软，容易剥落，断面松散。
3. 闻气味
✅ 真灵芝：有淡淡的菌香或苦味。
❌ 假灵芝：可能有霉味或无明显气味。
📌 额外技巧：
灵芝价格较高（野生灵芝可达千元/斤），如果遇到"超低价灵芝"，大概率是树舌冒充的。
购买时选择正规渠道，并要求检测报告（如三萜含量检测）。
四、树舌就一无是处吗？它的另类用途
虽然树舌不能替代灵芝，但它也有一些独特用途：
传统用途：干燥后可作火种（古代打火石引火材料）。
工艺品：因其独特纹理，可制作装饰品或雕刻。
生态价值：帮助分解枯木，促进森林养分循环。
结语
树舌、树舌灵芝和灵芝虽然长相相似，但价值相差甚远。千万不要因为外形接近，就把树舌当灵芝食用或购买！ 尤其是野生菌类，误食可能导致健康风险。
如果你真的想用灵芝养生，建议选择正规品牌的产品，或者咨询专业中医师。记住——"仙草"虽好，但买对了才有效！

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　　—-2025.10.13日 转自崂山本草园—-

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　　—-2025.10.7日 转自崂山本草园—-

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一地 “青岛大花”
一品 鳌峰啤酒
一本《崂山本草》[玫瑰]
　　—-2025年10月2日转—-