SKP里的上河川

年华

昵称：年华

摄影：年华

美篇号：7830208

武汉汉街SKP五楼的上河川，隐匿于都市繁华之中，却自有一方川味江湖。16日姑娘轻声道她歇息，邀我共赴晚餐，我欣然应允，仿佛早已心之所向。

她将车泊入地下停车场，我们乘着扶梯缓缓升向五楼。细雨轻敲天幕，玻璃穹顶下光影流转，行人稀疏，倒衬得这空中食街如画中游廊，一步一景，恍若穿行于城市之上的秘境。

沿途点缀的仙人球形态各异，圆润如珠，挺拔似柱，错落有致地安放在石隙之间，在微光中静守一方清寂，仿佛也在品味这场即将开启的川味盛宴。

夜色浸染，石板小径泛着幽光，蜿蜒如诗行铺展，每一步都踏出几分闲情逸致。灯光与雨影交织，竟让这现代空间多了几分古意绵长。

步入上河川，古法川菜的韵味扑面而来。姑娘执菜单如执棋，点菜从容不迫，一招一式皆显老饕本色。桌角的计时漏斗悄然翻转，细沙流淌，仿佛也在静候那一道道烟火真味。

上菜之迅疾令人惊叹，热气腾腾间，菜肴次第登场，仿佛厨房与餐桌之间只隔一瞬烟火，川人“快炒急火”的精髓，在此体现得淋漓尽致。

干煸四季豆外焦里嫩，豆香裹着辣香在舌尖跳跃，一筷入口，便知这并非寻常家常，而是匠心淬炼的市井至味。

水煮黄牛肉红油浮玉，肉片薄如蝉翼，滑嫩无比，辣而不燥，麻而不苦，一口入魂，正是巴蜀江湖中最炽烈的告白。

辣子鸡粒粒金黄，藏身于火红干椒之间，寻宝般夹起一块，酥香炸裂，辣意回甘，是热闹，也是深情。

鱼香肉丝酸甜适口，酱香浓郁，葱姜蒜味层层递进，一碗米饭下肚，皆为此味臣服。

芋头蒸排骨软糯入味，酱汁渗入骨缝，轻轻一吮便脱骨，是川菜里难得的温存，亦是记忆深处家的味道。

一碗担担面端上，红油打底，臊子酥香，花椒轻颤，面条劲道，一口搅动，满口生香，仿佛听见了成都小巷里的叫卖声。

红糖豆花温润如玉，糖汁浓稠香甜，豆香与红糖交融，是辣过之后最温柔的抚慰。

红糖米花酥脆香甜，咬一口“咔”然作响，童年的年味在齿间重现，甜得纯粹，也甜得怀旧。

餐后果盘色彩缤纷，如调色盘般铺展，清甜果香悄然中和了川辣余韵，为这场味觉交响画上清新尾音。

与姑娘共度的这一晚，不只是舌尖的狂欢，更是心绪的共鸣。在SKP的高空之上，我们于上河川中，完成了一场关于味道、时光与情意的美妙聚会。