胃出血 核心饮食原则与禁忌

沁霖居士

　　胃出血康复期患者，无论处于哪个阶段，都需要遵循以下几个核心原则：

少食多餐：减轻胃的负担，每日可安排5-6餐，每餐七分饱即可。

烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，确保食物软烂易消化。

温度适宜：食物温度应接近体温（30-40℃），过冷或过热都会刺激胃黏膜。

营养均衡：在保证消化的前提下，逐步增加优质蛋白质（如蒸蛋羹、清蒸鱼、豆腐）和维生素的摄入（如制作成泥状的南瓜、胡萝卜），以促进身体修复。