参加征文作品，‍

思海安白

酱香六十载·一脉茅台情

（散文原创）

作者：吴建华

六十载光阴如赤水河悠悠流淌，贵州茅台酱香酒营销有限公司旗下的贵州大曲，以醇厚酱香浸润着时光。这瓶诞生于1963年的酱香型白酒，承载的不只是茅台镇的酿酒匠心，更酿就了我们家的岁月温情。

与贵州大曲的缘分，我与先生始于十五年前深秋的茅台镇。晨雾未散的青石板路上，一股独特的香气扑面而来——那是红缨子糯高粱经岁月发酵的醇厚，混着河水的清冽，还有一丝若有若无的蜜甜。街边酒坊白雾蒸腾，当地老人指着紫红泥窖池说：“这酒啊，藏着老茅台的魂。”走进一家老作坊，老板掀开陶瓮木盖的刹那，浓郁的酱香裹挟着陈曲的温润、烘烤谷物的焦香，瞬间将人笼罩。他舀出酒液，深褐色的酒线如丝般坠入杯中，激起的香气里，藏着六十年光阴的沉淀。

“这可是茅台厂的‘老伙计’！”老板的话，揭开了它的故事。1963年，茅台酒厂在艰难时期酿出这款“红粮窖酒”，后来它有了正式名字“贵州大曲”。八十年代火到一瓶难求，却因保障茅台酒产能无奈停产，直到2015年才重返市场。这些年，它的价格从百八十块涨到四百多，可味道始终如一。

先生抿下一口，眉眼舒展：“还是记忆里的醇厚，不冲不烈，回甘悠长。”我轻啜半口，绵柔酒液滑过舌尖，先是浓郁的酱香冲击味蕾，随后花果香、蜜甜香层层绽放，在喉头萦绕许久不散，正是大曲酱香“幽雅细腻”的本色。

那天，我们带着一小瓶贵州大曲踏上旅途。在千户苗寨的篝火旁，就着烤糍粑浅酌，酒香混着木柴烟火气，成了最难忘的滋味。从那以后，这瓶酒便成了家中常客。先生生日时开一瓶，春节宴客时摆上桌，连孙女都知道，爷爷最宝贝的就是这瓶“茅台酱香大曲”。

先生七十八岁大寿时，孩子们订来限量版贵州大曲，酒盒上“记忆里的味道”几个字格外醒目。寿宴上，先生端着酒杯感慨：“这酒比咱们结婚年头还长，喝的每一口，都是岁月。”懂酒的老友凑近闻了闻，赞叹道：“还是茅系酱香的正味儿，焦香、甜香交织，空杯留香！”酒杯相碰的清脆声里，满是岁月沉淀的欢喜。

每逢年夜饭，孙女总会好奇地凑过来。先生便倒半杯温水，滴两滴酒进去，让她轻嗅。孙女踮着脚，勾住爷爷的胳膊说：“等我上大学，也要带一小瓶去，让室友都尝尝‘爷爷的酒’！”先生笑着，眼角的皱纹里盛满了甜。

如今，先生的抽屉里整齐叠放着购酒单据。窗外烟火亮起时，他为我添上半杯：“再存几瓶，等孙女考上大学，咱们好好庆祝！”酒液在灯光下泛着暖光，沿着杯壁缓缓滑落，像极了赤水河在岁月里刻下的年轮。

这瓶贵州大曲，哪里只是酒？它是1963年酒师们掌心的温度，是我们家餐桌上碰杯时的欢笑，更是时光酿成的一封情书，字里行间，全是岁月陈酿的深情。

（2025年10月3日）

雪落冰城凝诗韵，情牵龙江筑梦声

作者：吴建华

（散文原创）

当阴云低垂，雪花如絮，哈尔滨便坠入一片晶莹的梦境。松花江畔，冰凌舒展着奇崛的身姿，每一道纹路都凝结着岁月的低语；中央大街的石板路，覆上一层薄薄的银毯，在昏黄的路灯下，诉说着这座城市独有的浪漫与沧桑。

阴雪融冰的时刻，恰似一首流动的诗。冰雪雕琢的城堡，在寒风中伫立，恍若安徒生笔下走出的童话王国；孩子们呵出的白雾，与飘落的雪花缠绵，编织成纯真的歌谣。这漫天的冰雪，是大自然馈赠的诗行，而哈尔滨，便是那执笔的诗人，将北国的豪情与柔情，一一写进这苍茫天地间。

龙江的土地上，诗韵从未缺席。古往今来，多少文人墨客在此留下足迹，或咏叹冰雪的壮美，或倾诉对这片土地的眷恋。而今，冰雪与诗韵再度相遇，碰撞出炽热的火花。朗诵者的声音，穿越冰雪的屏障，带着对家乡的热爱，在松花江的波涛里激荡；创作者的笔触，掠过雪原的苍茫，将龙江儿女的梦想，化作一行行动人的文字。

情牵龙江，是刻在骨子里的眷恋。那片黑土地上，有父辈们辛勤耕耘的汗水，有孩童们嬉戏玩闹的欢笑，更有无数人对未来的憧憬。冰雪诗文大赛的舞台上，每一个字符都跳动着炽热的心，每一声诵读都饱含着深情。我们以冰雪为纸，以诗韵为墨，在龙江的怀抱里，共同筑起一个璀璨的文学梦。

雪落冰城，凝结的不仅是诗意，更是龙江儿女对这片土地的深情；情牵龙江，筑起的不仅是梦想，更是对文化传承的坚守与担当。愿这冰雪中的诗韵，乘着北风，飘向更远的地方，让世界听见龙江的声音，看见这片土地上永不熄灭的文学之光。

钢都酒：一杯藏着鞍山魂的醇香

作者：吴建华

（散文原创）

第一次在鞍山的家宴上撞见钢都酒，是父亲从酒柜里郑重取出的那瓶经典款。暗红色瓶身裹着烫金的“钢都”二字，启开瓶盖的瞬间，一股醇厚的粮香便涌了出来——不是刺鼻的烈，是红高粱在陶缸里发酵足了180天的绵，混着冬小麦的清甜，还带着点山泉水的甘冽，像极了鞍山人说话的实在劲儿，不绕弯子，却暖到心里。倒在玻璃杯里看，酒液清透得能映出灯光，轻轻晃一下，挂壁的酒线慢慢往下淌，留下细密的酒珠，光是这模样，就透着股讲究。

父亲总说，咱鞍山人的酒，得有钢铁的筋骨，也得有粮食的温柔。早年间鞍山市油酒厂刚酿钢都酒时，用的是本地辽南平原的红高粱，颗粒饱满得能掐出浆，加着千山脚下的山泉水泡发，发酵时老师傅要守在窖池边，每天凌晨翻缸、控温，多一分急不得，少一分差滋味。如今酒厂虽换了现代化的生产线，却还守着这份“慢”——高粱蒸煮要够90分钟，酒曲发酵要够足天数，蒸馏时更得盯着酒花，只取中段最绵柔的酒液。就说常喝的42度经典款，入口先是微暖，像春风拂过喉咙，接着是粮食的回甘漫开，咽下去后，唇齿间还留着淡淡的酒香，不烧胃、不上头；要是逢年过节喝52度的陈酿，酒香更浓些，却依旧绵柔，连平时不常喝酒的长辈，都能抿上两口。

这酒不只是好喝，更装着鞍山人的日子与情谊，销路也跟着这份实在越走越宽。老辈人说，以前鞍钢工人下班，凑在厂区旁的小馆子里，点盘炒花生米，开瓶钢都酒，聊的是高炉里的铁水，说的是车间里的干劲，一杯酒下肚，累就散了，劲就足了。现在更方便，家门口的商超货架上，从100ml的小瓶装到500ml的礼盒装，总能找到合心意的；要是在外地上班的孩子想喝，手机点开电商平台，隔天就能收到包装完好的酒；连鞍山高铁站的特产店里，都摆着钢都酒的专柜，外地游客尝过样品，常会拎上两盒当伴手礼，说这酒“有鞍山的味儿，送人体面”。去年过年，表哥在上海招待客户，特意带了两瓶钢都酒，客户尝了直问在哪儿买，后来还成了回头客，说“这纯粮酒喝着放心，比那些花里胡哨的酒实在多了”。

如今再举杯，看着杯里晃荡的钢都酒，忽然就懂了：这酒哪只是一杯饮品，它是鞍山粮食的精华，是老手艺的传承，更是咱鞍山人待人接物的诚意。不管是老伙计重逢，还是新朋友相识，一杯钢都酒下肚，情谊就浓了，日子就暖了——这就是钢都酒的价值，不张扬，却经得起品；不花哨，却留得住人。