茶经：一部唐代茶事的山河长卷

杨晓良（笙歌梦境）

翻开陆羽的《茶经》，仿佛推开了一扇通往盛唐茶事的朱漆门，门后不仅有叶片蜷缩的清苦香气，更铺展着一幅跨越山河的产茶地图，藏着古人对茶的细腻认知。

书中对茶的描摹，先从名字便有了意趣——茶、槚、蔎、茗、荈，五个字如同五片形态各异的茶叶，或鲜嫩或老熟，藏着不同时节与地域的称呼密码。若论外形，更是细致入微，“胡靴”般蹙缩、“犎牛臆”般纹理分明、“浮云出山”般盘旋卷曲，直至“霜荷”般舒展，八种模样恰似将茶的姿态从枝头到掌心，一一铺陈在眼前。而粗茶、散茶、末茶、饼茶的区分，则又添了几分生活气息，斫、熬、炀、舂的处理步骤，仿佛能看见古人围炉制茶，将茶叶的香气锁进瓶缶，待沸水一冲，便漾开满室清芬。

这份对茶的珍视，更延伸到了大唐的广袤疆域。陆羽以一双踏遍山河的脚，将全国产茶地划为八大茶区，四十余州郡的茶香自此有了坐标。山南茶区里，峡州的茶最是拔尖，襄阳、江陵的茶紧随其后；淮南茶区中，光州的茶独占鳌头，舒州、寿州的茶也各有风味；浙西的湖州、常州，剑南的彭州、绵州，浙东的越州，黔中的恩州、播州，江南的鄂州、袁州，岭南的福州、建州……每一个地名背后，都是一方水土的馈赠，有的依山，有的傍水，有的在云雾间生长，有的在暖阳下舒展，共同酿成了唐代茶事的繁盛。

原来《茶经》从来不止是一本茶书，它是将茶叶的形、名、地、事揉进文字的画卷，让千年前的茶香，至今仍能在字里行间，轻轻萦绕。