雅茗（拒私聊）的美篇

雅茗（拒私聊）

探寻普洱咖啡庄园——矩点咖啡庄园

　　云南普洱地区跨越亚热带和热带两个气候带，气候干热，拥有很多干热的河谷和荒山，非常适合咖啡生长。

云南普洱咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦、香而不烈，带一点果味的独特风味。处于这个地带上的普洱具备了各种适宜条件，所以造就了普洱咖啡所特有的香醇味道。云南普洱咖啡质优味醇，煮泡之时便香气四溢，在国内外市场享有盛誉。

　　矩点咖啡庄园位于云南省普洱市，是一家专注于云南咖啡种植加工处理烘焙及咖啡文化推广的咖啡庄园。普及与建立咖啡认知，知道自己喜欢什么，有什么可选择。

园内有一条用红砖铺就的小路，推开铁栅栏门沿着红砖路可以逛一下咖啡种植区，园内种植了很多品种的咖啡树 ，有很多都是试种植，期待种植出更多的优质咖啡。

　　云南普洱地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米，地形以坡地、山地为主，起伏较大，且土壤肥沃、雨量丰富、日照充足、昼夜温差大，这些得天独厚的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—香而不烈、略带果味、浓而不苦，从而造就了云南咖啡在中国的霸主地位。

　　白色或淡粉色的咖啡花散发着淡淡的茉莉清香，嫩白的咖啡花挂满枝头，整个咖啡园为人们带来了美丽的景色和愉悦的心情，咖啡花绽放两到三天便凋谢消失了，因此咖啡花显得更珍贵和可贵

　　早在五十年代，云南小粒种咖啡被评定为咖啡中的上品，在国际咖啡市场上大受欢迎。而生长于北回归线附近的普洱，处在了咖啡种植的黄金地带，还是世界茶源，而后咖啡重镇转移，云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱。

　　炬点咖啡庄园，体验感真的不错，流程清晰、讲解专业。非常适合咖啡爱好者、想了解一点专业知识，喝点精品咖啡的人来体验。

　　如果是想深入了解云南咖啡文化历史值得一去，老板的讲解非常细致专业有趣，给游客讲解是免费的，不仅有很多咖啡相关的专业知识，还有很多商业相关的知识，刷新曾经对咖啡的认知，听完讲解对云南的咖啡产业，咖啡豆的采摘到工艺到烘焙都有了很清晰的了解了，

听讲结束还有个测试环节，通过可以领取游学证书。很新奇吧！

　　山脊披上郁郁葱葱的绿衣，一垄垄茶田如绿色的五线谱，那些搭建在茶园之上的咖啡品饮凉棚，如同舒展的叶片，轻盈地栖在茶田之上。听完课在凉棚座下，点上一杯咖啡，时光仿佛也放慢了脚步。手持长勺，慢慢地搅拌着，看棕色的漩涡在杯中轻轻旋转。就这样坐着，让咖啡的香醇与脚下那茶园慢慢融化。这山脊，这茶园，这凉棚，连同手中这杯咖啡，都成了天地间最闲适的诗行。