老家的月饼香

潼心

飘零/文

金秋十月。每逢中秋佳节，老家潼南玉溪以前的月饼模样，依然在眼前闪现。如今已技艺失传，但我却总忘不了那个香、甜、脆的独特味道。玉溪月饼不仅是一种特色，而且蕴藏着深厚的传统文化。

大大的圆饼，就像妈妈那慈祥的面容，又像圆圆明亮的月亮。飘散出阵阵浓郁的香甜，醉倒了嫦娥，醉倒了月亮，记挂在人们的心上。

曾记得，小时候古镇的水码头，烟火袅袅，熙熙攘攘。长长的青石板街檐，靠河边的吊脚楼旁，就是当年供销社的糖果厂。刚出炉的月饼，弥漫着浓浓的香气，香遍了镇街小巷，香传到四面八方。

每当十五中秋节。这天，炕灶的炉火正旺，柔软的面团，经艺工师傅独特的技艺和专门的食材配料，数道工序，加工成一张张又薄又大的圆饼。月饼两面再洒些芝麻，经炉火烘烤后，月饼便形成夹层清糖气泡，散发出诱人的醇香。口感甜而不腻，薄脆爽口，让人回味无穷。

儿提时，父亲在中秋节这天，总要拿些零花钱给我，叫我去老街商店买月饼。顿时，我欢跳着奔跑而去，月饼厚重的味道，是香在嘴里，甜在心里，别提有多高兴了！

曾经的玉溪月饼，香飘十里八乡，连县域内外也很有名气。那个年头，在全县流传一句俗语:“玉溪月饼双江糖，要找姑娘三汇场”。

然而，玉溪那个年代排名三绝:“玉溪白酒、玉溪月饼、玉溪油粑粑”。而玉溪月饼历史悠久，却应排称首位，家喻户晓，远近闻名，让人醉入心田。我怎能忘，魂牵梦绕，多想再品尝一口美食的老味道。

那时，当涪江上下风吹帆起，船工号子震天悦耳。往来的船舶路经此地，都被月饼的甜香所吸引，止不住在此一留停艄，住上一宿。船工们总忘不了，买上一些月饼带回家，以了期待的心愿，给家人和馈赠亲友品尝。

随着微风拂面，月饼好像月船，在碧波中荡扬，夹带着迷人的甜香。船工们头枕浪花，闻着饼香，凝视夜空群星围绕银白色的月亮，久久醉入甜蜜的梦乡。

時至今日，玉溪月饼仍被列为当地特产品牌，时常进入各种商场及名小食品展销活动。

虽然，现在玉溪月饼再没有那时的样子和味道，但这一段情，始终抹不去对故乡的眷恋，更忘不了老家月饼从前的味道。

有时候，我在窗边摆一盆花，看它从含苞到绽放，竟也生出几分思念来。那层层叠叠的花瓣，由淡黄渐染成粉红，像极了儿时中秋夜，天边那轮初升的月亮，温柔地铺在青石板街上。月光和花影交错，仿佛把老街的烟火气也带进了屋子。

我常想，若那些年的月饼香能凝成一朵花，大概就是这般模样——不张扬，却沁人心脾。炉火烘烤的香气，芝麻在高温下迸发的焦香，混着面皮微微鼓起的酥脆声，全都藏在记忆深处。如今市面上的月饼琳琅满目，五仁、流心、冰皮，花样百出，可再没有哪一口，能让停下脚步，像小时候那样，站在供销社门口，眼巴巴地等一炉刚出炉的玉溪月饼。

那味道，是时间的印记，是故乡的呼吸。就像这窗边的花，在静谧中生长，在光影里低语，提醒我无论走多远，总有一缕香，牵着我往回走。