粗皮剩花木瓜

乡村振兴

曹州光皮木瓜粗皮剩花品种概述

“粗皮剩花”是山东菏泽（古称曹州）的传统光皮木瓜品种之一，属于蔷薇科木瓜属落叶小乔木，为当地历经500余年栽培的特色地方品种。曹州光皮木瓜因菏泽古称得名，早在明朝中期就已作为特色树种栽植，清代末年逐渐发展壮大，至今仍是当地重要的经济与观赏树种。

1. 植物学特征

粗皮剩花的树干与主枝具有典型的“粗皮”特征：3年生以上枝干的皮层呈片状剥落，老皮脱落后，新皮与老皮边缘形成明显的云纹状斑纹（白、黄、绿、褐等色相间），形态类似迷彩服花纹，是落叶树中珍贵的彩干树种。叶片为互生的狭条形、匙形或卵圆形，革质或半革质，表面具光泽，叶色随季节变化（春季嫩绿、夏季墨绿、秋季桔红）。花为单生或簇生，花色丰富（红、粉、白等），花期4-5月，先叶后花或花叶同放。

2. 果实经济性状

果实呈长椭圆形或卵圆形，果面光滑有光泽，幼时翠绿色，成熟后果皮金黄，果肉黄白色、木质化，耐储存（常温下可放2-3个月不皱皮）。果实大小中等（纵径12-22cm，横径8-13cm），单果重约300-500g，未成熟时味酸涩，成熟后芬芳浓郁，香气可持续数月。

3. 生长习性

粗皮剩花适应性强，对土壤要求不严（pH 5.5-8.3均可生长，最适中性沙质土壤），耐旱、耐涝、耐寒（绝对最低温-25℃以上可存活），喜光，能在山地、丘陵、平原等多种地形栽植。萌芽率和成枝力较强，以短果枝结果为主，结果早（栽后3-5年结果）、产量高（盛果期亩产3000-4000kg），经济年限可达200-300年。

4. 栽培注意事项

繁殖方式：以播种为主，也可采用分株、压条、扦插或嫁接繁殖（嫁接可选用木瓜实生苗作砧木）。

整形修剪：传统树形为多主枝自然圆头形，现代多采用小冠疏层形或改良纺锤形（主枝延长头弯曲延伸，防止前强后弱；通过拉枝、扭梢、刻伤等措施缓势成花，培养健壮结果枝组）。

花果管理：花期需人工授粉（喷0.3%硼砂+0.3%尿素溶液）提高坐果率；谢花后1个月内疏果（留果间距20-30cm，优先留枝条基部和中部的果实），避免大小年。

5. 主要价值

观赏价值：四季均可观赏——春季观花（花色艳丽）、夏季观叶（叶色浓绿）、秋季赏果（金黄果实挂满枝头）、冬季看干（古朴苍劲的枝干），是景区绿化、庭院栽植、道路绿化的优良树种，也可制作树桩盆景（斜干式、多干式等造型）。

食用与药用价值：果实富含有机酸、维生素、氨基酸、齐墩果酸等成分，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯及罐头等产品；木瓜提取物（如齐墩果酸、白桦酸）具有抗炎、保肝、抗肿瘤等药理作用，民间常用其治疗风湿痹痛、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛等病症。