咸豆腐浆

老牛

这碗咸豆腐浆是我小时候的最爱，那时候住在上海苏州河边，每天早上第一个任务就是穿过后弄堂，到天潼路对过去打豆腐浆。这个豆浆很有"立身”，据说是：

上海早年最有名的豆浆店叫録源斋，由黄岩人戴钱海创办于1882年（清光绪八年），位于今天潼路606号。该店豆浆选材用料讲究，选东北黄豆，口醇质佳，咸浆里往往放榨菜、虾皮、油条、辣油等。（转录）

那时，拎了钢盅镬子去打豆腐浆，基本上是老规矩：2碗淡浆1碗甜浆，混了一道，3x2+5x1=1角1，经济实惠，有点甜味道，打豆腐浆的师傅，向镬子里舀一勺糖，有时候会再加一点，所以每次到加糖时，我就默念：再加一点。

偶尔，父母会再给我带上一两粮票，买2根油条，这就是改善生活了，回家油条切段，浸在酱油碟子里，这顿早饭是相当豪华了。

喫好早饭去海宁路小学读书，又要从这爿豆腐浆店隔壁的弄堂穿过，店前大饼油条香味扑鼻。店后门几只大木桶在洗泡黄豆，铺了一天世界，在为第二天的豆腐酱做准备吧。

只要看到有人拎着咸豆腐浆，我就会不由自主地多看几眼，里面有油条，榨菜，还有虾皮，这是我心中的美食，最爱！但小辰光从来没有向父母提过。

现在，老伴知道我的喜好，早上买菜，经过大饼油条店，就会问我来一碗？六~七十年前的5分一碗咸豆腐浆，现在要3元5角，比油条贵一元，当初油条与咸浆同价。