广州风情旅游

山 风Paris

小蛮腰广州地标

从乌鲁木齐一路向东，3000多公里穿过兰州、西安，最终抵达广州——这条横贯中国西部的绿色线路，像一条温柔的丝带，串联起西北的苍茫与西南的温润。而当我真正踏上广州的土地，才发觉，这里才是丝带最绚丽的结。珠江的水静静流淌，两岸高楼与骑楼交错，现代与市井在此刻握手言和。

朋友在机场大厅门口等我，手里捧着一束粉紫色的花，见我走近，笑着比了个“V”。她说：“欢迎来到广州。”

金色的“铭门盛宴”四个字闪着光。我们没急点餐先是打开手机聊着开心的事情. 她先生先给我们先拍了张合影……像是为接下来的旅程按下开始键。落座后，笑声就没停过。她点了我最爱的虾饺和凤爪，自己则盯着手机刷着本地推荐。桌上一碟金黄酥脆的炸春卷冒着热气，旁边是冒着凉气的酸梅汤。她说：“在广州，吃不只是填饱肚子，是生活本身。”

餐前湿巾递来，蓝色包装上印着“铭门盛宴 海鲜艺术造型”，一角还缀着金色的“M”。我轻轻抽出一张，指尖触到微凉的湿润，像是这座城市给客人的第一句问候——细致、体面，又不失温度。

自助台前，一盘炒虾红得发亮，虾壳油润透光，撒着细碎的蒜蓉和葱花。旁边是堆成小山的小龙虾，红艳诱人。我夹了一只，咬下去，鲜甜的汁水在口中炸开，仿佛把整个南国的夏天都吞进了肚里。

服务员端来一锅蒸鲍鱼，玻璃盖掀开的瞬间，白雾升腾。鲍鱼卧在金属锅中，肉质厚实，泛着琥珀色的光泽。她说：“这是今天早上从南沙运来的。”我点点头，没说话，只觉得这一口，吃的是海风，是潮汐，是时间的馈赠。

筷子伸向一道透明的食材，像水晶般剔透，轻轻一夹便微微颤动。朋友说：“这是潮汕打冷里的冻蟹膏。”放入口中，清凉滑嫩，带着淡淡的咸鲜，像是把整片南中国海的清澈都含在了舌尖。

烤肉上桌时滋滋作响，肉汁在高温下跳跃，边缘微焦，内里却粉嫩多汁。一旁的香草和小花像是画笔点出的色彩。背景里，那个写着“MINMONFENI 铭门盛宴”的酒桶静静立着，像一位沉默的见证者，记录着这场味觉的盛宴。

整排烤榴莲整齐摆开，金黄油亮，像是被阳光亲吻过。每一口都外脆里嫩，香气直冲鼻腔。朋友笑着说：“在广州，连榴莲都能烤的得这么体面。”

一桌中式点心陆续上齐：炸得酥脆的金钱肚、蒸得晶莹的虾饺、还有一杯温热的丝袜奶茶，茶香浓郁，奶味绵长。粉色桌布映着暖光，绿餐垫衬着瓷盘，连空气都变得柔软起来。

美女朦朦从澳门赶过广州与我们相见……

烤鸭端上来时，皮色如夕阳洒在湖面，金黄透亮。片好的鸭肉整齐码在蓝花瓷盘上，顶着一朵紫花，像是给这道菜戴上了王冠。夹一片，蘸酱，裹进薄饼，一口咬下，脆、香、嫩，层层递进，仿佛把广州的精致都卷了进去。

餐厅里，老刘与朦朦对着镜头微笑。老刘穿着白衬衫，朦朦一袭红纹黑裙，肩挎小包，站在挂满灯笼的门口。那灯笼红得温柔，像是把节日的喜庆悄悄藏进了日常。

抬头望去，五彩灯笼从天花板垂下，木质雕花与红幔相映，绿植点缀其间。这里不像餐厅，倒像一座微缩的岭南庭院，一盏灯、一缕香，都在诉说一种慢下来的诗意。

广州花园酒店后面的休息区很恬静

一盘生蚝躺在冰块上，肉质饱满，泛着珍珠般的光泽。绿叶与紫花点缀四周，冰晶折射出冷冽的光。朋友说：“这是大海写给味蕾的情书。”我笑了，一口吞下，咸鲜回甘，果真动人。

糖醋鱼端上桌，外皮酥脆，酱汁红亮，淋得均匀。葱花和芝麻洒在鱼身上，像节日的彩带。夹一块，酸甜交织，外焦里嫩，是童年记忆里年三十的味道。

一盘“包包”糕点端上来，外形神似名牌手袋，撒着芝麻，顶着黑色小把手。我们笑作一团，说这哪是点心，分明是甜品界的时尚秀。咬一口，酥皮层层化开，内馅香甜，连梦都变得奢侈起来。

另一款生蚝浇了金黄奶油酱，表面微焦，像秋日的落叶。紫花绿叶衬托其间，盘子边缘雕着细纹。朋友说：“这道菜，是法餐的魂，粤菜的骨。”我点头，广州从来不怕融合，它只负责把一切变得更好。

一笼蒸饺掀开盖，竹屉的清香扑面而来。饺皮微黄，隐约透出肉馅的纹理，顶上几点黑粒，像是夜空里的星。咬一口，汤汁涌出，暖意从舌尖蔓延到心底。

叉烧刚出炉，红亮油润，摆在锡纸上，油脂微微融化。纹理清晰，焦糖化的地方泛着琥珀光。朋友说：“广州人吃叉烧，吃的不是肉，是火候，是耐心。”我夹起一块，满口生香，忽然懂了什么叫“人间烟火最抚凡心”。

餐后甜点是一碗奶油汤，点缀着黑芝麻，像银河洒落。左边是天鹅造型的糕点，右边是粉花茶具，茶汤淡黄清亮。我们慢慢喝着，聊着这座城市的过往与当下，时间仿佛也放慢了脚步。

广东人最喜欢吃的海鲜类美食

远道而来的老刘高中同学刘和宇.

我们三人正笑着碰杯，墙上挂着两幅岭南水墨画，桌上茶杯袅袅升烟。笑声很轻，却让整个空间都暖了起来。在广州快乐都显得那么自然。

一盘生蚝撒上葱花、辣椒和香菜，热油一淋，香气四溢。旁边小碟里是特调酱汁，酸辣中带着回甘。朋友说：“这才是地道的广州味——不掩本真，又懂点睛。”

海鲜拼盘摆上桌，扇贝洁白如玉，躺在碎冰上，中央一点绿植，一朵紫花，像海上的小岛。蘸酱红艳，是灵魂的引子。我们举杯，碰出清脆的声响，为这顿饭，也为这座城。

厨房门口，服务员正端出最后一道菜，黄色汤汁在锅中微微晃动，热气腾腾。她脚步轻快，脸上带着笑意。在这座城市，连忙碌都透着从容。我望着窗外的夜色，珠江的灯光倒映在水面，像一条流动的星河。广州，从来不急，却总能把一切都做到刚刚好。