我用新鲜南瓜籽做成了饮料

Ze Yuan Gu

　　如果我冒昧的问一声：“你们嗑过南瓜籽吗？”也许你们会用不屑一顾的口气说：“你不是在说废话吗？有谁没有嗑过南瓜籽啊？”如果我再冒昧的问一声：“你们喝过用新鲜南瓜籽和瓜瓤做成的饮料吗？”也许你们会用不可思议的口气说：“你不是在说胡话吧？有谁见过用新鲜南瓜籽和瓜瓤做成的饮料啊？”真的，你们的回答非常正确 ，确实几乎每个人都嗑过南瓜籽；确实没有人见过用新鲜南瓜籽和瓜瓤做成的饮料，当然也就沒有喝过这款饮料。

今天我要诚实地告诉大家，二周前我完成了一次非常出色的厨房实践，在家成功地用破壁机把新鲜的南瓜籽和瓜瓤制成了一款健康美味的南瓜籽饮料。饮料呈现了迷人的金黄色，散发着淡淡的南瓜清香，味觉淸爽，口感细腻。我可以毫不夸张地说，它符合人们对食物的色、香、味和口感的要求，是一款完美的新颖饮料。

这是用破壁机做成的南瓜籽饮料，色香、味俱全。

南瓜籽饮籽倒入玻璃杯中，可以更加直观清晰地观察到这款饮料的外观。

　　至于为什么会想到要做南瓜籽饮料？还的从破壁机说起。今年四月回上海探亲，住在妹妹家里。她家有一台破壁机，经常吃到用该机的做岀来的杂豆糊和南瓜小米粥，当时我觉得用破壁机做出来的食物口感很好，也很健康，而且操作起来也很方便。于是毫不犹豫地网购了同款式的破壁机，又万里迢迢地从上海带回澳洲悉尼家里。

　　回到悉尼家后，我几乎每天都会用破壁机来做杂豆糊。隔天晚上把十多种食材放在一个大碗里，有黄豆、黑豆、赤豆、花生、芝麻、核桃、莲心、小米等，另外再加二只新疆红枣，增加天然甜味，然后浸泡在水中。第二天起来后，将碗里的食材清洗一下，即可倒入破壁机内。在功能键类别中选择“五谷”功能，便自行运作，三十五分钟后就可以获得香浓美味的杂豆糊。真的很好吃，我特别喜欢它那种丝滑细腻的口感，每天乐此不倦，每天喝上一碗杂豆糊已经成了我的一种人生乐趣。

图中展示了浸泡一整夜的杂豆糊食料，包括十数种原料，如黄豆、黑豆、赤豆、芝麻、核桃、红枣、杏仁、莲子、小米、还加些构杞子。我把它称为“十全十美饮料”。

这是精心做成的杂豆糊，真的很好吃，不过它的名字好像有些俗，如果把它称为“十全大补营养糊”，听起来是否会更暖心些？

每天早上在做杂豆糊的同时，还会做另一件事，清洗红薯或者南瓜，然后切成小块，放入压力锅中蒸熟。清洗南瓜后，将其切成几大块，然后用刀切除连在南瓜内壁上的瓜瓤和瓜籽，我几乎与所有的人一样，会把瓜瓤和瓜籽一起倒入垃圾桶里。

人们都说，南瓜籽的营养价值很高，对心血管的健康大有益处，所以看到那些颗粒饱满的瓜籽倒掉，实在太浪费了，有点于心不忍。曾经想要把南瓜籽洗净晒干后食用，但又觉得麻烦，始终未能付诸行动。

人的很多习惯和观念都与各自的人生经历息息相关。我生活在一个多子女的大家庭里，在物质匮乏的自然灾害年代度过了我的童年，没有多余的物质，也没有浪费的本钱，从小养成了勤俭节约的习惯。长大以后，又赶上了上山下乡，到了江西都昌插队落户，度过了整整七年的农耕生活，日出而作，日入而息。辛勤的汗水洒落在广阔的田野，艰苦的劳动使我懂得了“须知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话的含义。粮食来之不易，岂能随意浪费。从此，勤俭节约，杜绝浪费这一中华民族的传统观念深深地烙在我的心里。正是在这个现念的驱驰下，想到要变废为宝，把新鲜的南瓜籽和瓜瓤做成了美味可口的饮料。

二零二四年三月，我和当年一起插队的知青回到江西农村，在五十五前居住房子留影，受到村民们热烈欢迎，场面感人。刚下乡时还是一个不满十七岁青少年，而今已是白发苍苍的老汉。且喜离别四十七年后，依旧能与故人喜相逢。图中间，右手拿了顶帽子，左边站了一住女士，那个白头老汉就是我。

　　二周前，我又在放破壁机的桌面上切一只大南瓜，切开后取出很多瓜瓤和瓜籽，足有一大盆，如果倒入垃圾桶里，觉得实在可惜。正当左思右想的时候，抬头看见破壁机在稳步地运转，把坚硬的杂豆一点一点的榨成糊状，看到这一幕后，我的脑袋仿佛开了窍。这些杂豆比起新鲜的南瓜籽要坚硬的多，既然破壁机能把杂豆榨成糊状，为什么就不能把南瓜籽榨碎呢？明白这个道理后，决定用破壁机来试做南瓜籽饮料。于是把南瓜籽和瓜瓤用水冲洗一下，放入破壁机，又放入四至五倍的水，其余的操作过程与做杂豆糊完全相同。三十五分钟之后，香浓可口的南瓜籽饮料呈现在眼前，没有想到，我居然把南瓜籽做成了饮料，这大概是一种前所未有的饮料吧？是否可以一个申请专利？（开个玩笑而已）

此后我在做南瓜籽饮料时，又添加了几个杏仁，一把核桃，一只红枣，使得饮料的香气更浓，味道更醇。

今天当我喝上美味可口的南瓜籽饮料时，感觉非常欣慰，能在衣食无忧的古稀之年，依旧能够不忘初心，始终秉承中华民族的优良美德-—勤俭节约，杜绝浪费。