桂花和桂花的用法

蔺建丽

桂花

1、每个季节的最后18天都属脾胃,旺盛肺脾一定要先温阳散寒，祛湿化浊。阴历八月自古以来被称之为桂月，其中桂象征着吉祥美好，桂花之气香沁心脾，可以让人精神爽利，化掉胸腹之浊。中国的第一代官修药典唐本草里记载：桂花治百病，养精神，和颜色。本草纲目里记载的桂花，其花有白者称之为银桂，黄者名为金桂，红者名为丹桂。

2、桂花可以暖胃，脾胃为人体气血生化之源，脾胃不好气血不化，五脏失养自会百病丛生，一定要温脾助阳，食欲不振、饭量大减、吃不下饭去的人需要温脾助阳。有的人不能喝凉的，喜欢喝烫的，这是中焦脾寒，食物消化不掉，痰饮运化不掉，导致痰湿中阻入侵血脉，容易引起高粘质血症、高脂血症、脂肪肝、咳嗽气喘痰多、心慌胸闷、脑袋迷糊、眼花眼涩等问题。

3、久虚必生寒，久寒则成湿，痰湿痰饮证要温脾阳。大便溏泻不成型，一天总觉得浑身没劲的人需要温脾。体位性低血压的核心病理是动脉血管松弛，动脉血管的平滑肌收缩无力，血液自身有重量，流动有惯性，人往起一站，血管没劲搂不住，血会往下冲，导致大脑缺血就会阵晕，而肌肉收缩无力是脾的问题，因而也要温脾阳。

桂花的用法

1、胃凉胃寒需要温阳补气的人可以喝桂花和发酵茶。发酵茶有红茶，黑茶，老白茶，其中红茶最适合和桂花搭配，因为红茶在所有的茶品里温润的性质是比较明显的。胃寒必有痰，因而要在桂花和红茶的基础上加陈皮、姜片，能温阳且温中带润，起到甘而缓脾的作用。秋冬之交适合喝桂花茶能起到温中暖脾、养胃驱寒、理气化痰的作用。除了胃凉胃寒、食欲不振、中焦痰阻之外，还容易出现乏力容易累的情况，可以在茶里加黄芪，补益肺气。喝茶时最好配点心，可以护着胃别让刮的太狠，否则胃会不舒服。

2、红豆用水泡一宿上锅蒸之后拌红糖碾成豆馅，拌红糖是因为红糖是热性的，可以温中补气、温阳驱寒，补血治血虚。红小豆能柔肝，虽然其祛湿作用不如赤小豆，但还是具有一定的祛湿效果。大米面和糯米面用2:1的比例掺和匀了，注意要过筛子不然会有碎米粒，容易影响口感。筛完之后加水，加到用手一攥粉成团，一抖就散的程度，放在模具里上面和下面是米面，当间是豆馅，最后进笼屉转最小火蒸，最多15分钟拿出来脱模，撒点桂花屑这就是桂花糕。还可以把碾成碎细末的茯苓面和糯米面、大米面和在一起，健脾又祛湿。