深秋山楂红胜火

KKL

　　我对山楂的最初印象，来自于小时候的糖葫芦——叫卖者走街串巷，举着的草靶子上，插满了诱人的山楂串，每一串的外表都裹着晶莹的糖衣，红艳艳的招引着馋嘴孩子眼巴巴地跟在后面。待大人掏钱买一串递过来，赶紧咬上一口，那甜里带酸的劲儿，挑逗得舌头满嘴里打转。过后很长时间再回味，都还会情不自禁地馋液泛滥。

其实在乡下，山楂算不得稀罕物，逢年过节的时候，赶集花几角钱就能买好几捧。由于它口感太酸，很多人家也只是将其与花生、栗子等放在一个盘子里，当做年货的供物，以招待来串门拜年的街坊邻居。小时候喜欢吃糖葫芦，但对它的原材料山楂却不感兴趣。加之当地没有山楂树，所以山楂究竟是怎么结出来的，不但全然不知，而且也从不在意。

直到上了小学，暑假里去外婆家，由表哥领着去大姨家玩儿，我才在大姨院后的井台旁，认识了山楂树，知道山楂原来是树上结的。不过那时的山楂还是小小的绿绿的，听大姨说，到秋季天凉了，那山楂就变大变红了。

忘记了什么场合与机缘，听有人唱起苏联歌曲《山楂树》，那内容和曲调，传递着悠远而怅然的淡淡忧伤。当时还不懂“三角恋”的含义，只是觉得“山楂树旁”那彷徨的情感，既陌生又神秘。它使我第一次领悟到，山楂树并非只结山楂那么简单，在文艺作品里，它还承载着男女情感的复杂寓意。

历史走到本世纪之初，张艺谋执导的电影《山楂树之恋》上映了，它沿着上世纪苏联歌曲《山楂树》的余韵，将山楂树所寄寓的男女情感演绎出了更深刻的象征意义。再后来，我还看过一个名为《远方的山楂树》的电视剧，从知青的北大荒延续到跨国度的改革开放，依然是男女情感为主线，但那“远方”所蕴含的时空和心理距离，已完全超越了传统的思维逻辑……

从馋嘴小儿到退休老人，历史跨越了六七十年。由糖葫芦串起的不同年代的山楂果，前后链接起来，已经由年代记忆的零碎片段，衍生为一棵棵鲜活立体的山楂树。它们如今就生长在门前的小果园和庭院外的绿化带里，春天抽出嫩绿的树叶，继而开出纯白色的山楂花，一朵朵一簇簇的，引得蜂飞蝶舞；到了炎热漫长的夏季，那山楂树便用繁茂的绿叶，庇荫呵护着小小的山楂果一天天长大；立秋了，山楂树呈现出的又是另一番景象:随着秋意渐浓，那一簇簇的山楂也逐渐由绿变红，而且秋色越深红得越透。到了中秋节，那一树红艳艳的、密匝匝的山楂果，像无数盏小小的红灯笼，满树晶莹地闪烁着，成了深秋里最亮丽的风景。

看着满树红果的山楂树，我好似对过往的岁月有了更深一层的领悟。人的一生，从遥远的时空中走来，漫长旅途中的每一步，品尝到的所有的甜酸苦辣，都是对生命本身的淬炼与补益。无忧无虑的童年，为一串糖葫芦而奔跑着撒欢；识字懂事了，《山楂树》里甜蜜中带着忧伤的曲调，就像一颗石子投到平静的水面上，致使本来不知愁滋味的少年，内心里泛起了层层涟漪。随着岁月的不断增长，此后人生的每一步，那生活中的欢乐与苦恼、幸福与忧伤，都会成为人生递进音节中的音符，连接形成曲调鲜明的和声。尤其到了晚年，人的品行就如同立秋后的山楂，随着秋意渐浓，那凌厉酸涩的冲劲儿，也会变得越来越酸中带甜、柔和绵软。

事实如此。退休赋闲，生活变得从容淡定了，人生情感也会在沉淀中更加专注。譬如对那满树红艳艳的山楂，过去可能漫不经意，如今却是青睐有加。入秋之后，每天欣赏着它们一点点地将绿色变淡，又逐渐地上色变红，而且随着秋意渐浓，那红也变得越来越鲜艳通透。除了青睐它对深秋风景的点缀，对其兼具传统药用价值与现代保健功效的一面，偏爱的程度也在加码。有关资料上说，适量地食用山楂，能够消食化积、行气散瘀，保护心血管、调节代谢，辅助降血糖、增强免疫力，等等等等，就此来看，在药食同源的经典食材中，山楂分明是最为秀外慧中的。

静心地欣赏着等待着，直到秋后的山楂全都熟透了，再小心地摘下来，晾干露水后冷藏到冰箱里。日后每次拿出一部分，洗干净用小刀犁开果肉将内核剔出来，盛到玻璃碗里，放蒸锅里蒸熟，搅碎加上少许的蜂蜜，放进冰箱里冷藏。慢慢凝固后，就变成酸甜可口的山楂糕或者山楂酱了。

深秋的山楂树，是靓丽的园林风景；红艳的山楂果，是诤友式的保健口食:它绝不一味地拿香甜来诱人沦陷，而是以其特有的酸甜，让人在享受口腹之欲时，保持着一份清醒一份节制，既满足了欲望，又有益于健康。

这样的品格，我喜欢！