游集安特色早市

文竹

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　　“ 市井之间鱼盐遍布，布帛如云烟缭绕，一片繁荣景象”。天光微亮，鸭绿江的晨雾还未散尽，高句丽城墙遗址旁的集安早市已热闹起来。被誉为东北版“清明上河图”的公益性露天市场（摊主无需交付管理费用），这里藏着边城最鲜活的烟火气，清晨五点半便敞开了热闹的大门。

　　2025年9月21日6点我们踏入早市，一进入口，看到的是经营车辆有序排列在广场。走进市场第一眼看到的是早市导向图 ，图标指示 A区经营土特产和批发蔬菜水果，B区经营餐饮，C区经营水产肉类，三大功能区划分清晰，摊位鳞次栉比。

　　走到蔬果区，红彤彤的西红柿、翠盈盈的黄瓜堆叠成小山，沾着露水的山野菜鲜嫩欲滴，还有脆甜的鸡心果、小巧的野生软枣等时令鲜果，色彩斑斓得诱人。转角的土特产区更具特色，长白山孕育的人参、松茸整齐码放，黑木耳与蜂蜜的香气交织，每样物产都带着山林的灵气。

　　来到了餐饮区内不知不觉放慢脚步。朝鲜族摊主正捶打打糕，软糯的米团裹上黄豆粉，香气引得路人驻足，好吃的打糕得排队买。隔壁的韭菜盒子滋滋作响，刚出炉便被抢空，搭配一碗热豆腐脑，便是地道的集安早餐。集市融合本地“集安风味”与朝鲜族文化，在市场内还设有高丽火盆、烧烤、鸭绿江开江鱼等特色餐饮区。形成 “吃、逛、拍、学” 的综合性文旅空间。 ‌

　　提起集安高丽火盆，那是吉林通化集安市特有的传统美食。起源于高句丽时期，以炭火加热的平底火盆为容器，包含牛肉、猪肉、豆腐、米肠等十余种荤素食材，通过分层煎炒形成独特风味，现已成为集安美食文化地标和旅游名片。‌我们头一天晚饭便去火盆一条街，品偿火盆风味，物美价廉，味俱佳，很有地方特色。

　　最动人的当属食品区的烟火。刚出锅的油炸糕金黄酥脆，咬开时糖浆缓缓流淌；现场制作酸汤在沸水中翻滚，出锅后浇上卤汁，酸辣开胃堪称“晨起良方”。这里特色小吃深受中外广大游客青睐。

　　移步到左侧，听到摊主的砍肉声、厨具的碰撞声、食客的笑语声交织成市井交响曲。卖水果的大姐热情介绍着自家的集安白桃，朝鲜族老板用双语招呼客人，挑人参的大爷细细讲解品相，陌生人间的搭话里满是暖意。九点的早市依旧人潮涌动，游客提着装满特产的袋子，市民带着新鲜食材归家，整洁的地面不见油污，尽显精细化管理的成效。

　　走出早市，看到前方的山峰云雾缭绕，我们便走了过去，站在高句丽城墙遗址上，看到对面远山是朝鲜。俯视下方看到在河边洗被单的人，他右手拿着棒槌在上面敲打，然后在水中反复漂洗。大家认为这是高句丽人的生活方式。

　　我站在城墙道上，回眸一看晨雾散尽，早市的热气渐渐升腾成生活的暖意。这里既有高句丽文脉的底蕴，又有朝鲜族与汉族的文化交融，每一口鲜香都藏着集安的味道记忆。离开时回望，这方市集早已不只是“菜篮子”，更是边城文化最生动的载体。我们和集安说再见了，乘车沿着331国道前往绿江村。

1、秋日集安 缅怀“第一渡”

2、访集安博馆 探高句丽史

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