当心服务员给你泼开水

山溪文学

当心服务员给你泼开水

山溪

• 9月7日，大连一料理店，一女服务员因为不满小沫（化名）等四人说其服务态度不好、推卸责任等，将开水泼向顾客。
• 而早在2015年，就有温州一火锅店里，因顾客与服务员小朱发生口角，而被后者开水浇头。
• 这两件事听起来，确实令人毛骨悚然。本来顾客是去饭店享受美味和服务的，却遭到了如此不幸，不免让人感慨。
• 两起事件的起因都是顾客与服务员发生矛盾。在这里，笔者不想谈论孰是孰非，但是，需要说明的是，此类矛盾完全可以避免发生。
• 但凡去饭店吃饭，作为顾客应该想到，服务员素质参差不齐，他们免不了让顾客产生不愉快。此时，顾客绝不可以高高在上，而应该心平气和地处理问题。上述两起被泼开水事件，都存在顾客出现不满意情况，然后与服务员产生了纠纷。
• 顾客去饭店吃饭，常常会遇到服务员来迟手慢、上菜不及时、对顾客怠理不搭等问题。作为顾客我们应该清楚，自己是带着好心情来吃饭的，是来享受生活的，别让服务员的低素质影响了自己的好情绪。
• 说实话，顾客与服务员本来就是陌生人，也许一辈子就接触这么一次，吃饭时受点委屈并不是什么大事，反而是因为不冷静而造成身体和心理受伤后，一辈子都很难走出这个阴影。
• 想到上述这些，在饭店遇到不合适的服务员时，解决办法自然而然就有了。不要和服务员硬碰硬。更不要激怒服务员。要想到，他们也是人，也像我们一样，表面上是在工作，心里却有着不同程度的委屈和怨气。一定不要让对方的难为和戾气在你身上爆发，把你当成出气筒。
• 一旦遇到问题，我们完全可以找他们的领班、经理甚至老板。去合情合理地反映，而不是当众指责，甚至说一些不堪入耳的狠话。大不了，这顿饭我不吃了，买单走人，以后再也不踏足此地。
• 换个角度思考一下，作为饭店来说，他们也不完全就蛮不讲理，如果那样的话，早关门了，根本等不到你的上门。他们也会对服务员加强培训，也会在上菜不及时时心急如焚，也会在服务员不周到时及时处理。
• 作为顾客，我们是否可以在服务员上菜时，帮助挪一下桌子上的盘子；服务员不小心触犯到自己时，微笑地说一声“没关系”；上菜迟了，不妨当作是饭店让我们多坐一会，多聊几句；饭菜不满意了，就作为是一次体验，无需过多计较。如果做到上述这些，哪个服务员会不分青红皂白地冒犯你，更不用说伤害你了。
• 一个高素质的人，有修养的人，首先是以宽容的心对待别人，对待事情。不把自己置于不愉快或者危险的境地，并且能够愉愉快快轻轻松松从从容容地化解矛盾，解决问题。
• 2025年10月11日
• （欢迎关注“山溪文学”，欢迎转发。）