秋节:防秋燥、巧进补

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<p class="ql-block">秋节之际,气候渐趋干燥,人体易受“燥邪”侵袭,出现咽干、皮肤粗糙、口唇干裂等不适,此皆因燥邪伤津、津液亏耗所致。中医所言“津液”,乃生命之本,涵盖唾液、胃液、关节液等一切正常体液,非 mere 水饮可尽括。然水为津液之源,补水实为防燥之基。宜以温水(35~40℃)少量分多次饮,每次不超过200毫升,间隔1~2小时为宜。但不要过于强调固定喝水间隔时间,饮水当因人而异,随运动、气候与体质调节,心肾功能欠佳者尤须遵医嘱控量,方得润燥之效而不伤正。</p> <p class="ql-block">饮食调养,贵在滋阴润燥、养肺生津。可取梨之清润、白萝卜之通利,煮水代茶,略加冰糖以增甘润,或添山楂以助运化、调口味。然甘能助湿,糖分偏高,糖友当慎用或去糖而取其味,以保润而不伤衡。</p> <p class="ql-block">秋季进补,宜循序渐进,以“润”为先,以“和”为贵。可选山药健脾益肺,莲子养心安神,配以瘦肉、鲫鱼等平和之品,既补气养阴,又不助燥伤津。忌骤然大补、滥补,以免虚火上炎,反增燥热,徒增脾胃之累。</p> <p class="ql-block">老年人及慢性病患者,脾胃运化之力较弱,进补更当审慎。宜遵“少量多次、渐进缓补”之则,使补而不滞,润而不腻。食材宜细软易化,汤羹为佳,既助吸收,又养正气,更能在秋日之中,润养身心,安然度燥。</p>