南瓜鸡肉焖饭 秋日的金黄馈赠

落寞厨诗

<p class="ql-block">一饭一汤,简单不凑合,我想我们应该让“吃饭”从生存需求升华为生活美學。在秋日的阳光里,不紧不慢地为自己准备一份午餐,本身就是最好的治愈和祈福,每一个过程都细心料理,上桌摆盘拍照定格这份转瞬即逝的美好都是我们生活的过程。今日午餐分享南瓜鸡肉焖饭和蘑菇瘦肉汤。</p> 南瓜鸡肉焖饭 <p class="ql-block">有人说这道焖饭就像一首秋天的诗。南瓜,金黄、软糯的甜香,与鸡肉的蛋白质和鲜嫩甘甜相得益彰。米粒在锅中充分吸收南瓜的甜和鸡肉的鲜,出锅粒粒饱,黄澄澄的一碗秋色。</p> <p class="ql-block">食材 南瓜 鸡腿肉</p><p class="ql-block">调味 姜黄粉 肉桂粉 豆蔻 盐 黑胡椒</p> <p class="ql-block">鸡腿排皮朝下干煎至焦色,装盘</p> <p class="ql-block">鸡肉余油炒炒南瓜,和大米</p><p class="ql-block">调味,姜黄粉 肉桂粉 黑胡椒 盐</p> <p class="ql-block">加入鸡肉翻炒</p><p class="ql-block">倒入电饭煲,加入水开煮</p> <p class="ql-block">熬汤柴鱼滤干水分,平底锅炒干</p><p class="ql-block">米粉出锅装盘,配上芦笋,撒上柴鱼片</p> 蘑菇瘦肉汤 <p class="ql-block">食材 蘑菇 胡萝卜 瘦肉</p><p class="ql-block">调味 鱼露</p> <p class="ql-block">瘦肉鱼露 糖腌制十几分钟</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">海带 柴鱼熬汤</span></p><p class="ql-block">过滤后加入胡萝卜和蘑菇</p><p class="ql-block">最后加入瘦肉煮煮开即可</p><p class="ql-block">肉里有味道,汤就不加调味</p> <p class="ql-block">生活需要自己细心梳理,一餐饭就是一份给自己的祝福,我希望有人我的图片和文字可以让你们感受到秋日的温暖和对生活的热爱。</p>