<p class="ql-block"> 明天就要离开这片待了近一年的地方，心里还没理顺离愁，倒先被开观光小火车的李师傅勾着了——“双节”前，他问明了我要走的时间，并确认，我走的前一天晚饭去他家吃……</p> <p class="ql-block"> 李师傅家，就是路拐那个小红瓦屋，看似不大，推开门才发现另有洞天……</p> <p class="ql-block"> 顺着窄楼梯往下走，像钻进了个温暖的小世界……</p> <p class="ql-block"> 厨房连着个敞亮的院子，透明瓦棚盖在头顶，风穿进来时，晒在院子里的苞谷粒，稻谷穗轻轻摇晃……</p> <p class="ql-block"> 李师傅的“一肩挑”和他老婆正在院子里择菜，一股混着米香和菜鲜的热气从厨房飘了出来……</p> <p class="ql-block"> 李师傅的老婆正在厨房里忙碌着，灶台上的大铁锅正冒着细密的白汽，锅盖边缘凝着水珠顺着锅沿往下淌，在灶台上积成小小的水洼，连空气里都浸着让人安心的烟火气！</p> <p class="ql-block"> 进了厨房，只见她伸手揭开锅盖，一股更浓的南瓜热气腾地涌上来，她却熟稔地避开，又弯腰从灶台下拿出刚摘的青菜，指尖还沾着田埂上的湿泥……</p> <p class="ql-block"> 灶台是李师傅亲手搭建的，砖砌的烟囱直直穿过屋顶戳向天空，木柴在灶膛里“噼里啪啦”地欢唱，锅里的美味，早飘满了院，勾得人直咽囗水……</p> <p class="ql-block"> “来，先尝尝这个”，李师傅端上一大盆“硬”菜，热气裹着肉香直冲鼻腔……</p> <p class="ql-block"> 自家喂的土猪肉，自家养的兔子肉炖得酥烂，竹林里挖的笋子吸满了汤汁……</p> <p class="ql-block"> 我问李师傅这道菜叫啥名？他挠挠头笑，“哪有啥名，就是家里现成的东西，随便煮煮”……</p> <p class="ql-block"> 桌上的菜没有一样是“随便”的，暗红的腊肠切片蒸得油润，嚼着满是肉香，嫩黄的南瓜须子清炒，脆生生带着甜，地里刚摘的红辣椒切的细细，和肉丝一起炒的喷香，就连那凉拌白地瓜，都是院子那棵藤上刚刨的，脆甜爽囗……</p> <p class="ql-block"> 摘两个茄子，往灶膛囗一放，火星子溅到茄皮上，燎出焦香，烤得皱巴发焦，放进陶木罐里……</p> <p class="ql-block"> 剥几瓣新蒜，抓几个红辣椒，拿起木槌，围着罐子边捣边转，裹着茄肉的绵密，渐渐揉成一团稠糊糊的泥，连罐子一起捧上桌……</p> <p class="ql-block"> 李师傅从屋里拎出个特意去买的钢酒壶，与“一肩挑”马老师，满满灌上自家酿的酒，塞到我手里：“带回去喝，记住咱这儿的味道”……</p> <p class="ql-block"> 从李师傅家出来，夜色已经浓了。风里还飘着炊烟袅袅，手里的酒壶沉甸甸的——才明白，这儿的待客之道哪里需要讲究，不过是把自家种的，自家养的，大自然生长的，最实在的东西端上桌，就把真心全装进去了……</p>