恰到好处

十八子（拒私聊）

恰到好处

清晨五点，天光未明，我依时而起，燃起蜂窝煤炉。先铺一层干枯的树叶，再叠上细枝，最后架起木块，自下而上一点火苗，不过瞬息，柴火便噼啪作响，火焰升腾。架锅加水，置上竹蓖，轻轻安放一颗土豆、一枚鸡蛋，盖上锅盖，静待时光流转。十分钟后水沸如歌，再续十分钟，鸡蛋恰好熟透，蛋黄凝而不干，柔润如初阳之晖，不多一分，不少一厘，恰到好处。取出鸡蛋，再蒸二十分钟，土豆软糯绵实，入口即化。这一餐朴素无华，却因火候精准、节奏从容，成就了生活的本味真谛——恰到好处，是烟火里的诗意，是平凡中的圆满。