<p class="ql-block"> 黑芝麻丸最核心的功效是 “补肝肾，益精血，乌须发” 。它被认为是一种能由内而外滋养身体的温和补品。黑芝麻丸是一种非常受欢迎的养生零食，它的功效主要源于中医理论和现代营养学。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"> 那就动手自制养生黑芝麻丸吧。</p> <p class="ql-block">第一步：精准称量原料</p><p class="ql-block"> 工欲善其事，必先利其器。首先用厨房秤精确称量了所有干性原料，这是成功的关键。</p> <p class="ql-block">熟 黑芝麻： 250克</p> <p class="ql-block"> 核桃仁： 100克</p> <p class="ql-block">黑桑葚干： 75克</p> <p class="ql-block">去核红枣碎： 75克</p> <p class="ql-block">第二步：处理与炒制原料</p> <p class="ql-block"> 炒香核桃仁： 将称好的核桃仁放入锅中小火翻炒，直至散发出坚果的香味，表面微黄。这一步可以去除核桃的生涩味，并使其口感更酥脆。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"> 把红枣碎、黑芝麻、桑葚干也稍微炒制一下，增加香味，也便于打粉。</p> <p class="ql-block"> 研磨成粉： 将炒香的核桃仁、黑芝麻、红枣干和桑葚干混合研磨成细的粉末。</p> <p class="ql-block">第三步：熬制粘合剂——麦芽糖</p><p class="ql-block">这是决定黑芝麻丸能否成功成团的核心步骤。将适量麦芽糖放入干净的锅中小火加热。持续搅拌，直到麦芽糖融化，颜色变深，锅中出现密集的小气泡。</p> <p class="ql-block">第四步：混合与成团</p><p class="ql-block"> 混合： 将熬好的热麦芽糖迅速倒入混合好的粉末中。</p><p class="ql-block"> 揉捏： 趁热用刮刀或直接上手，快速、用力地将粉末和糖浆揉捏均匀，直到形成一个不散开的大面团。糖的温度是让粉末粘合的关键，动作要快。</p> <p class="ql-block">第五步：分剂与搓丸</p><p class="ql-block"> 分剂： 将大面团分割成大小均匀的小剂子。将每个丸子的重量控制在20克 左右，这样大小适中，方便食用。</p><p class="ql-block"> 搓圆： 将每个小剂子放在掌心，用力搓成光滑的圆球。</p> <p class="ql-block">第六步：独立包装与保存</p><p class="ql-block"> 为了便于保存和携带，可以使用专业的包装方法。 用食用糯米纸或锡纸将每一颗黑芝麻丸独立包裹起来。将其全部放入密封的保鲜盒或玻璃罐中。</p><p class="ql-block"> 保存： 置于冰箱冷藏保存，可存放1-2个月。如需更长时间保存，可放入冷冻室。</p> <p class="ql-block"> 黑芝麻丸是一款安全、温和、有效的传统养生食品，核心在于通过内在滋养来改善头发、精力和皮肤状态。将它作为健康生活方式的补充，并保持耐心，才能收获最佳效果。</p> <p class="ql-block"> 玲 珑 拍 摄 制 作</p><p class="ql-block"> 2025.10.10</p>